食錦記：荒田里的節(jié)氣小當(dāng)家
小說(shuō)《食錦記：荒田里的節(jié)氣小當(dāng)家》“嫋嫋吖ww”的作品之一，林薇林天富是書(shū)中的主要人物。全文精彩選節(jié)：林薇的最后記憶，停留在舌尖上那極致鮮甜與醇厚香氣交織的復(fù)雜滋味上。那是她作為知名美食評(píng)論家，受邀品鑒的一道創(chuàng)新菜——”雪融春曉“。主廚用分子料理技術(shù)將松露的香氣鎖在低溫烹調(diào)的鴿胸肉中，佐以用十五年陳花雕酒提煉的琥珀色醬汁。口感層次分明，余韻悠長(zhǎng)，堪稱藝術(shù)。然而，只是眨眼的功夫。極致的鮮美如潮水般退去，取而代之的是一種難以形容的、混合著酸澀、霉味和苦澀的詭異味道，粗暴地占據(jù)了她全部的味覺(jué)和嗅覺(jué)。仿佛...