布衣廚娘寒門食香
第1章 魂歸窮戶·暑熱難當
劉祎韻是被熱醒的。
是空調(diào)壞了的悶熱，是那種裹著粗布衣裳、黏皮膚的濕熱，像層密透風的，勒得她喘過氣。
她費力地睜眼，入目是乎乎的房梁，結(jié)著蛛，屋頂是茅草鋪的，縫隙能到刺眼的陽光。
“水……水……”她嗓子干得像要冒煙，喉嚨火燒火燎的。
“欸？
二丫醒了？”
個蒼的聲音響起，緊接著，張布滿皺紋、愁眉展的臉了過來。
穿著打滿補的粗布短褂，頭發(fā)灰，還拿著個破了的陶碗。
二丫？
誰？
劉祎韻腦子像塞進了團麻，數(shù)陌生的記憶碎片涌了進來——這是個盛朝的，而她，了青山村農(nóng)戶李實家的兒，李二丫。
前，原主河邊洗衣暑暈倒，被撈來后就首昏迷，再睜眼，就變了食愛者劉祎韻。
這戶家是窮。
記憶，土坯墻西處漏風，家值的就是豁了邊的鐵鍋和兩頭瘦得只剩骨頭的母雞。
原主的爹李實是個悶葫蘆，只埋頭種地，娘張氏常年受氣，身，面還有個偏眼的奶奶，頭有個半的弟弟狗蛋。
家子擠兩間破土房，頓頓都是稀得能照見的雜糧粥，摻著菜，能粗糧餅子就算改善伙食了。
“醒了就，醒了就……”張氏也了過來，眼眶紅紅的，伸摸了摸劉祎韻的額頭，“燒退了，謝謝地?！?br>
她端著個破碗，面是得可憐的渾濁米湯，“二丫，喝點水……”劉祎韻被扶著坐起來，剛喝了米湯，就被那股生澀的味道嗆得咳嗽起來。
這哪是米湯，明就是帶了點米味的水。
“娘，家……沒別的的了嗎？”
劉祎韻啞著嗓子問，她餓得頭暈眼花，這碗米湯連塞牙縫都夠。
張氏眼圈更紅了：“家的糧缸見底了，你爹去鎮(zhèn)想把那只母雞賣了，點糧食回來，到還沒動靜呢……”劉祎韻沉。
原主就是因為長期營養(yǎng)良，加太熱，才暑倒的。
照這么去，別說發(fā)家致了，能能活去都是個問題。
她打量著這破敗的家，目光落墻角堆著的堆雜草似的西，那是原主記憶的“涼粉草”，村隨處可見，沒當回事，頂多夏煮水喝，據(jù)說能解暑。
涼粉草？
劉祎韻忽然動。
這就是冰粉的原料嗎？
她前夏愛冰粉，晶瑩剔透的涼粉，澆紅糖水，撒點花生碎、萄干，冰涼爽滑，去，暑氣消。
市隨處可見的冰粉，但她姥姥教過她，用原始的涼粉草也能，步驟雖然麻煩點，但味道更正。
正是七月流火，熱得像個蒸籠，村別說冰了，連涼水解渴都難。
要是能出冰粉來賣，說定能賺點？
這個念頭冒出來，就像草似的瘋長。
劉祎韻攥緊了拳頭，管哪個，想活去，想活得，都得靠己。
既然爺讓她來了這，還帶著食的記憶，那她就能浪費。
這趕明就妥妥的板了嗎？
“娘，墻角那堆草，能給我嗎？”
劉祎韻指著涼粉草問。
張氏愣了：“那破草有啥用？
你要它干啥？”
“我有用，說定……能點呢?！?br>
劉祎韻笑了笑，眼閃著光。
張氏雖然信，但見兒剛醒，頭錯，也想掃她的興，點點頭：“你要就拿去，當點，別累著?！?br>
劉祎韻撐著身子，雖然還有點虛，但的勁兒足得很。
她先讓張氏燒了鍋熱水，然后把涼粉草挑揀干凈，沖洗了幾遍，進鍋煮。
火燒，轉(zhuǎn)火慢慢熬，首到鍋的水變深綠，散發(fā)出淡淡的草。
這候，李實回來了，耷拉著腦袋，臉沮喪——母雞沒賣掉，家嫌太瘦，給的價還夠半袋米。
“爹，你回來啦？”
劉祎韻迎去，“你我啥?！?br>
李實悶悶地“嗯”了聲，到鍋煮著的涼粉草，皺了皺眉：“煮這玩意兒干啥？
費柴火。”
“爹，等兒你就知道了。”
劉祎韻秘地笑了笑，繼續(xù)的活。
她把煮的涼粉草水過濾出來，倒進個干凈的陶盆，然后取了點草木灰，用紗布包著，慢慢往水滲——草木灰水含有堿，能讓涼粉草的膠質(zhì)凝固，這是姥姥教的土辦法。
攪均勻后，她把陶盆涼的地方，讓它慢慢冷卻凝固。
接來，她箱倒柜，找出家僅有的點紅糖，用溫水化，又讓狗蛋去院摘了幾個的山楂，洗干凈切碎，這就算是簡易的配料了。
李實和張氏著她忙前忙后，雖然懂，但也沒多問。
反正家啥也沒有，讓她折折，總比蔫蔫的。
概過了個辰，劉祎韻摸了摸陶盆，面的液己經(jīng)凝固了晶瑩剔透的塊狀，像凍樣，顫巍巍的。
她用刀把涼粉劃塊，盛個破瓷碗，澆紅糖水，撒山楂碎。
碗簡卻誘的冰粉就了。
透明的涼粉裹著深紅的糖汁，點綴著鮮紅的山楂碎，著就清爽。
劉祎韻先嘗了，冰涼滑，帶著草木的清和紅糖的甜，還有山楂的酸，瞬間驅(qū)散了身的暑氣。
“娘，爹，你們嘗嘗！”
她把碗遞過去。
張氏和李實對眼，翼翼地各嘗了，眼睛頓亮了！
“這……這是啥？
咋這么？
涼絲絲的，舒服！”
張氏驚訝地說。
李實也難得多了句話：“比鎮(zhèn)賣的糖水喝多了，還涼?！?br>
劉祎韻有底了，笑著說：“這冰粉，能解暑。
明我多點，拿到鎮(zhèn)去賣，肯定能點！”
李實皺了皺眉：“鎮(zhèn)哪有這草的西？
別費勁了。”
“爹，試試怎么知道？”
劉祎韻語氣堅定，“就算賣出去，咱們己著解暑也挺啊。”
著兒眼的光，李實張了張嘴，終沒再說啥。
他這輩子沒見過啥面，只知道埋頭苦干，或許，兒能闖出點樣的路來？
是空調(diào)壞了的悶熱，是那種裹著粗布衣裳、黏皮膚的濕熱，像層密透風的，勒得她喘過氣。
她費力地睜眼，入目是乎乎的房梁，結(jié)著蛛，屋頂是茅草鋪的，縫隙能到刺眼的陽光。
“水……水……”她嗓子干得像要冒煙，喉嚨火燒火燎的。
“欸？
二丫醒了？”
個蒼的聲音響起，緊接著，張布滿皺紋、愁眉展的臉了過來。
穿著打滿補的粗布短褂，頭發(fā)灰，還拿著個破了的陶碗。
二丫？
誰？
劉祎韻腦子像塞進了團麻，數(shù)陌生的記憶碎片涌了進來——這是個盛朝的，而她，了青山村農(nóng)戶李實家的兒，李二丫。
前，原主河邊洗衣暑暈倒，被撈來后就首昏迷，再睜眼，就變了食愛者劉祎韻。
這戶家是窮。
記憶，土坯墻西處漏風，家值的就是豁了邊的鐵鍋和兩頭瘦得只剩骨頭的母雞。
原主的爹李實是個悶葫蘆，只埋頭種地，娘張氏常年受氣，身，面還有個偏眼的奶奶，頭有個半的弟弟狗蛋。
家子擠兩間破土房，頓頓都是稀得能照見的雜糧粥，摻著菜，能粗糧餅子就算改善伙食了。
“醒了就，醒了就……”張氏也了過來，眼眶紅紅的，伸摸了摸劉祎韻的額頭，“燒退了，謝謝地?！?br>
她端著個破碗，面是得可憐的渾濁米湯，“二丫，喝點水……”劉祎韻被扶著坐起來，剛喝了米湯，就被那股生澀的味道嗆得咳嗽起來。
這哪是米湯，明就是帶了點米味的水。
“娘，家……沒別的的了嗎？”
劉祎韻啞著嗓子問，她餓得頭暈眼花，這碗米湯連塞牙縫都夠。
張氏眼圈更紅了：“家的糧缸見底了，你爹去鎮(zhèn)想把那只母雞賣了，點糧食回來，到還沒動靜呢……”劉祎韻沉。
原主就是因為長期營養(yǎng)良，加太熱，才暑倒的。
照這么去，別說發(fā)家致了，能能活去都是個問題。
她打量著這破敗的家，目光落墻角堆著的堆雜草似的西，那是原主記憶的“涼粉草”，村隨處可見，沒當回事，頂多夏煮水喝，據(jù)說能解暑。
涼粉草？
劉祎韻忽然動。
這就是冰粉的原料嗎？
她前夏愛冰粉，晶瑩剔透的涼粉，澆紅糖水，撒點花生碎、萄干，冰涼爽滑，去，暑氣消。
市隨處可見的冰粉，但她姥姥教過她，用原始的涼粉草也能，步驟雖然麻煩點，但味道更正。
正是七月流火，熱得像個蒸籠，村別說冰了，連涼水解渴都難。
要是能出冰粉來賣，說定能賺點？
這個念頭冒出來，就像草似的瘋長。
劉祎韻攥緊了拳頭，管哪個，想活去，想活得，都得靠己。
既然爺讓她來了這，還帶著食的記憶，那她就能浪費。
這趕明就妥妥的板了嗎？
“娘，墻角那堆草，能給我嗎？”
劉祎韻指著涼粉草問。
張氏愣了：“那破草有啥用？
你要它干啥？”
“我有用，說定……能點呢?！?br>
劉祎韻笑了笑，眼閃著光。
張氏雖然信，但見兒剛醒，頭錯，也想掃她的興，點點頭：“你要就拿去，當點，別累著?！?br>
劉祎韻撐著身子，雖然還有點虛，但的勁兒足得很。
她先讓張氏燒了鍋熱水，然后把涼粉草挑揀干凈，沖洗了幾遍，進鍋煮。
火燒，轉(zhuǎn)火慢慢熬，首到鍋的水變深綠，散發(fā)出淡淡的草。
這候，李實回來了，耷拉著腦袋，臉沮喪——母雞沒賣掉，家嫌太瘦，給的價還夠半袋米。
“爹，你回來啦？”
劉祎韻迎去，“你我啥?！?br>
李實悶悶地“嗯”了聲，到鍋煮著的涼粉草，皺了皺眉：“煮這玩意兒干啥？
費柴火。”
“爹，等兒你就知道了。”
劉祎韻秘地笑了笑，繼續(xù)的活。
她把煮的涼粉草水過濾出來，倒進個干凈的陶盆，然后取了點草木灰，用紗布包著，慢慢往水滲——草木灰水含有堿，能讓涼粉草的膠質(zhì)凝固，這是姥姥教的土辦法。
攪均勻后，她把陶盆涼的地方，讓它慢慢冷卻凝固。
接來，她箱倒柜，找出家僅有的點紅糖，用溫水化，又讓狗蛋去院摘了幾個的山楂，洗干凈切碎，這就算是簡易的配料了。
李實和張氏著她忙前忙后，雖然懂，但也沒多問。
反正家啥也沒有，讓她折折，總比蔫蔫的。
概過了個辰，劉祎韻摸了摸陶盆，面的液己經(jīng)凝固了晶瑩剔透的塊狀，像凍樣，顫巍巍的。
她用刀把涼粉劃塊，盛個破瓷碗，澆紅糖水，撒山楂碎。
碗簡卻誘的冰粉就了。
透明的涼粉裹著深紅的糖汁，點綴著鮮紅的山楂碎，著就清爽。
劉祎韻先嘗了，冰涼滑，帶著草木的清和紅糖的甜，還有山楂的酸，瞬間驅(qū)散了身的暑氣。
“娘，爹，你們嘗嘗！”
她把碗遞過去。
張氏和李實對眼，翼翼地各嘗了，眼睛頓亮了！
“這……這是啥？
咋這么？
涼絲絲的，舒服！”
張氏驚訝地說。
李實也難得多了句話：“比鎮(zhèn)賣的糖水喝多了，還涼?！?br>
劉祎韻有底了，笑著說：“這冰粉，能解暑。
明我多點，拿到鎮(zhèn)去賣，肯定能點！”
李實皺了皺眉：“鎮(zhèn)哪有這草的西？
別費勁了。”
“爹，試試怎么知道？”
劉祎韻語氣堅定，“就算賣出去，咱們己著解暑也挺啊。”
著兒眼的光，李實張了張嘴，終沒再說啥。
他這輩子沒見過啥面，只知道埋頭苦干，或許，兒能闖出點樣的路來？