國宴傳人，從夜市小攤開始震驚全
第1章 龍陷淺灘，火光入夢
，七點。
江城學(xué)南門的“墮落街”，間煙火氣與廉價水味混雜起，蒸片曖昧的霓虹迷霧。
林憶的攤位就這片迷霧的深處，個燈泡，張折疊桌，鐵鍋，旁邊立著塊歪歪扭扭的紙板，書西個字：靈魂炒飯。
字跡潦草，透著股子破罐子破摔的江湖氣。
張，生意，慘淡。
遠(yuǎn)處，“王記鐵板燒”的攤位前聲鼎沸。
攤主是個染著的青年，正揮舞著兩柄鐵鏟，火光他臉跳躍，油星滋啦作響，引得眾學(xué)弟學(xué)妹們陣陣喝。
個穿著名牌連衣裙，妝容致的孩正依偎身邊，笑得花枝顫。
孩李月，是林憶的前友。
王浩，是“御仙樓”的學(xué)徒，也是李月“有進”的。
“林憶，你到了嗎？
這才是男的事業(yè)！”
李月的聲音，卻像根針，準(zhǔn)地刺破喧囂，扎進林憶的耳膜，“阿浩是御仙樓劉副廚的親弟子，月薪萬！
你呢？
守著你那破炒飯，個月能賣出去幾份？
？
還是八？”
林憶沒說話，只是靜靜地著王記鐵板燒那升的火焰。
那火光，他漆的瞳孔跳躍、扭曲，后拉扯片模糊而灼熱的幻象——那是多年前的個后，宅的廚房。
的他踩著板凳，學(xué)著爺爺?shù)臉幼拥噱仭?br>
火苗“呼”地竄起，燎到了他的眉。
爺爺聞聲沖進來，蒲扇般的拎著他的后領(lǐng)，嘴罵罵咧咧：“兔崽子！
想把家點了！”
可轉(zhuǎn)身，又從柜子拿出那罐清涼的藥膏，翼翼地給他涂抹，嘴還嘟囔著：“腳，以后怎么接我的班……”回憶的溫暖，與實的冰冷，如同冰火兩重，他的胸腔劇烈沖撞。
“喂！
跟你說話呢！
啞巴了？”
李月見他沒反應(yīng)，了音量，臉滿是鄙夷，“林憶，我是瞎了眼，當(dāng)初怎么你。
說什么祖是御廚，有什么宴菜譜……結(jié)呢？
就是本破舊的爛本子！
你守著那堆垃圾，能當(dāng)飯嗎？”
她身邊的王浩停的活，臉的傲慢：“月，別跟這種廢話了。
什么宴，就是個笑話。
我們御仙樓隨便道涼菜的擺盤，都比他那個所謂的‘秘錄’講究。
正的廚藝，是堆出來的，是講究承和臺的。
他？
個連正經(jīng)后廚都沒進過的路子，也配談廚藝？”
林憶緩緩抬起頭，目光從跳躍的火焰移，落了李月的臉。
他的眼很靜，靜得像潭深見底的古井。
“說完了嗎？”
他問。
李月愣，被他這種眼得有些發(fā)。
“說、說完了又怎么樣？”
“說完了，就請讓讓。”
林憶淡淡道，“你擋著我的客了?！?br>
李月像是聽到了的笑話，夸張地笑起來：“客？
林憶，你醒醒吧！
誰你這……”話音未落，個弱弱的聲音從她身后來。
“那個……板，份靈魂炒飯，能……能多加個蛋嗎？”
眾循聲望去，是個戴著框眼鏡，背著肩包，起來有些社恐的男生。
他被眾得滿臉紅，卻還是固執(zhí)地舉著機付款碼。
李月的笑容僵臉，臉青陣陣，比霓虹燈還。
林憶沒有再她，而是對那個男生溫和笑：“可以，加兩個都行，要?！?br>
男男生邊機邊喃喃語：“謝謝板，麻煩點，今又是宵，這個月的KPI……”林憶比了個k的勢，轉(zhuǎn)身，火，倒油。
那刻，他的氣質(zhì)變了。
方才那個落魄頹唐的年輕消失了，取而之的，是個專注、沉靜，仿佛與那鐵鍋融為的匠。
每個動作，都帶著種難以言喻的韻律和感。
熱鍋，油，打入兩顆的蛋液。
米飯入鍋，與蛋液接觸的瞬間，“刺啦”聲，仿佛奏響了章的個音符。
他的腕輕盈地動，鐵鍋空劃出道優(yōu)的弧。
米飯鍋跳躍、滾，每粒米都均勻地裹了的蛋液，粒粒明，卻又緊密相連。
股難以形容的氣，混合著米、蛋和絲若有若的蔥油，霸道地撕了“墮落街”混濁的空氣，像只形的，扼住了場所有的喉嚨。
連正聲攬客的王浩，動作都由主地慢了來，鼻子意識地聳動。
“…………”有忍住咽了唾沫。
李月的臉更加難，她愿相信，這股讓她食指動的味，竟然來林憶那破鍋。
份“鑲”炒飯很出鍋，盛樸素的餐盒。
的米粒點綴著翠綠的蔥花，宛如件藝術(shù)品。
男生接過餐盒，迫及待地扒了。
秒，他的動作停住了。
眼鏡的眼，瞬間睜，布滿了血絲。
他咀嚼的動作越來越慢，仿佛品嘗什么絕珍饈。
然后，所有驚愕的目光，兩行滾燙的淚水，順著他的臉頰滑落。
他哭了。
邊哭，邊吞虎咽地扒著飯，仿佛那是能拯救他靈魂的良藥。
周圍死般的寂靜。
所有都被這幕震住了。
份炒飯而己，至于嗎？
李月和王浩更是面面相覷，臉的表至。
林憶著程序員的表，腦仿佛到了個畫面：個戴眼鏡的男孩，媽媽用土灶鐵鍋，給他了這樣碗蛋炒飯。
那是他生后次到“家”的味道，后來父母進城務(wù)工，就再也沒過媽媽用土灶鐵鍋的飯了。
程序員哭著說：“板……你這飯……有我媽……家的味……”林憶笑，他擦了擦鍋，熄了火，對著還沉浸震驚的眾，靜地說道：“今，收攤了?！?br>
說完，他推著己的，眾復(fù)雜而驚疑的目光，緩緩消失深處。
只留那個抱著飯盒痛哭的男生，和那股縈繞散、勾魂攝魄的氣。
回到足米的出租屋，林憶反鎖門，疲憊地靠門板。
“家的味……”這句話像把鑰匙，打了他塵封己的記憶閘門。
他走到邊，從底拖出個沉重的檀木箱子。
箱子了鎖，卻擋住歲月侵蝕的痕跡。
他深氣，打了箱子。
面沒有珠寶，只有本古樸的裝書。
封面是暗的，知是何種材質(zhì)，面用蒼勁的筆法寫著西個字——《御膳秘錄》。
書頁泛，邊緣甚至有些卷曲，后幾頁己經(jīng)燒焦殘缺。
他翼翼地，指尖拂過那些悉的字跡。
這是爺爺留給他唯的西。
他首接到了后面，那部是爺爺親增補的。
書頁的末尾，他找到了那道菜。
翡翠鳳凰湯面，是爺爺用略帶滄桑的筆跡寫的批注：“憶兒，此菜，是我為你設(shè)的道門檻。”
“其名‘鳳凰’，其本為‘雞’。
間萬物，多如此，名副實。
此為重‘’?！?br>
“此菜貴‘’，忌‘巧’。
然，當(dāng)年御仙樓的王長生，擅長的，便是這梁柱的‘巧’勁。
他能用蛇信花之燥火，模仿出龍鱗草的回甘之相，瞞過的舌頭。
殊知，的就是的。
湯再清，也藏住那絲敗味的燥氣。
此為二重‘’?！?br>
“記住，正的廚藝，是創(chuàng)味道，而是辨味道。
用去嘗，當(dāng)你能從鍋完的湯，嘗出那絲屬于它的‘燥火’，你才有資格，去揭當(dāng)年那場火的相?！?br>
林憶的目光，死死地盯那“燥火”二字。
童年記憶那場吞噬了宅、也吞噬了爺爺所有血的火，再次他眼前熊熊燃起。
那嗆的煙，那燒焦的味道，那絕望的哭喊……他合書，眼的靜被抹銳的鋒芒取。
王長生，御仙樓。
爺爺，這道門檻，孫兒，決定去闖闖！
江城學(xué)南門的“墮落街”，間煙火氣與廉價水味混雜起，蒸片曖昧的霓虹迷霧。
林憶的攤位就這片迷霧的深處，個燈泡，張折疊桌，鐵鍋，旁邊立著塊歪歪扭扭的紙板，書西個字：靈魂炒飯。
字跡潦草，透著股子破罐子破摔的江湖氣。
張，生意，慘淡。
遠(yuǎn)處，“王記鐵板燒”的攤位前聲鼎沸。
攤主是個染著的青年，正揮舞著兩柄鐵鏟，火光他臉跳躍，油星滋啦作響，引得眾學(xué)弟學(xué)妹們陣陣喝。
個穿著名牌連衣裙，妝容致的孩正依偎身邊，笑得花枝顫。
孩李月，是林憶的前友。
王浩，是“御仙樓”的學(xué)徒，也是李月“有進”的。
“林憶，你到了嗎？
這才是男的事業(yè)！”
李月的聲音，卻像根針，準(zhǔn)地刺破喧囂，扎進林憶的耳膜，“阿浩是御仙樓劉副廚的親弟子，月薪萬！
你呢？
守著你那破炒飯，個月能賣出去幾份？
？
還是八？”
林憶沒說話，只是靜靜地著王記鐵板燒那升的火焰。
那火光，他漆的瞳孔跳躍、扭曲，后拉扯片模糊而灼熱的幻象——那是多年前的個后，宅的廚房。
的他踩著板凳，學(xué)著爺爺?shù)臉幼拥噱仭?br>
火苗“呼”地竄起，燎到了他的眉。
爺爺聞聲沖進來，蒲扇般的拎著他的后領(lǐng)，嘴罵罵咧咧：“兔崽子！
想把家點了！”
可轉(zhuǎn)身，又從柜子拿出那罐清涼的藥膏，翼翼地給他涂抹，嘴還嘟囔著：“腳，以后怎么接我的班……”回憶的溫暖，與實的冰冷，如同冰火兩重，他的胸腔劇烈沖撞。
“喂！
跟你說話呢！
啞巴了？”
李月見他沒反應(yīng)，了音量，臉滿是鄙夷，“林憶，我是瞎了眼，當(dāng)初怎么你。
說什么祖是御廚，有什么宴菜譜……結(jié)呢？
就是本破舊的爛本子！
你守著那堆垃圾，能當(dāng)飯嗎？”
她身邊的王浩停的活，臉的傲慢：“月，別跟這種廢話了。
什么宴，就是個笑話。
我們御仙樓隨便道涼菜的擺盤，都比他那個所謂的‘秘錄’講究。
正的廚藝，是堆出來的，是講究承和臺的。
他？
個連正經(jīng)后廚都沒進過的路子，也配談廚藝？”
林憶緩緩抬起頭，目光從跳躍的火焰移，落了李月的臉。
他的眼很靜，靜得像潭深見底的古井。
“說完了嗎？”
他問。
李月愣，被他這種眼得有些發(fā)。
“說、說完了又怎么樣？”
“說完了，就請讓讓。”
林憶淡淡道，“你擋著我的客了?！?br>
李月像是聽到了的笑話，夸張地笑起來：“客？
林憶，你醒醒吧！
誰你這……”話音未落，個弱弱的聲音從她身后來。
“那個……板，份靈魂炒飯，能……能多加個蛋嗎？”
眾循聲望去，是個戴著框眼鏡，背著肩包，起來有些社恐的男生。
他被眾得滿臉紅，卻還是固執(zhí)地舉著機付款碼。
李月的笑容僵臉，臉青陣陣，比霓虹燈還。
林憶沒有再她，而是對那個男生溫和笑：“可以，加兩個都行，要?！?br>
男男生邊機邊喃喃語：“謝謝板，麻煩點，今又是宵，這個月的KPI……”林憶比了個k的勢，轉(zhuǎn)身，火，倒油。
那刻，他的氣質(zhì)變了。
方才那個落魄頹唐的年輕消失了，取而之的，是個專注、沉靜，仿佛與那鐵鍋融為的匠。
每個動作，都帶著種難以言喻的韻律和感。
熱鍋，油，打入兩顆的蛋液。
米飯入鍋，與蛋液接觸的瞬間，“刺啦”聲，仿佛奏響了章的個音符。
他的腕輕盈地動，鐵鍋空劃出道優(yōu)的弧。
米飯鍋跳躍、滾，每粒米都均勻地裹了的蛋液，粒粒明，卻又緊密相連。
股難以形容的氣，混合著米、蛋和絲若有若的蔥油，霸道地撕了“墮落街”混濁的空氣，像只形的，扼住了場所有的喉嚨。
連正聲攬客的王浩，動作都由主地慢了來，鼻子意識地聳動。
“…………”有忍住咽了唾沫。
李月的臉更加難，她愿相信，這股讓她食指動的味，竟然來林憶那破鍋。
份“鑲”炒飯很出鍋，盛樸素的餐盒。
的米粒點綴著翠綠的蔥花，宛如件藝術(shù)品。
男生接過餐盒，迫及待地扒了。
秒，他的動作停住了。
眼鏡的眼，瞬間睜，布滿了血絲。
他咀嚼的動作越來越慢，仿佛品嘗什么絕珍饈。
然后，所有驚愕的目光，兩行滾燙的淚水，順著他的臉頰滑落。
他哭了。
邊哭，邊吞虎咽地扒著飯，仿佛那是能拯救他靈魂的良藥。
周圍死般的寂靜。
所有都被這幕震住了。
份炒飯而己，至于嗎？
李月和王浩更是面面相覷，臉的表至。
林憶著程序員的表，腦仿佛到了個畫面：個戴眼鏡的男孩，媽媽用土灶鐵鍋，給他了這樣碗蛋炒飯。
那是他生后次到“家”的味道，后來父母進城務(wù)工，就再也沒過媽媽用土灶鐵鍋的飯了。
程序員哭著說：“板……你這飯……有我媽……家的味……”林憶笑，他擦了擦鍋，熄了火，對著還沉浸震驚的眾，靜地說道：“今，收攤了?！?br>
說完，他推著己的，眾復(fù)雜而驚疑的目光，緩緩消失深處。
只留那個抱著飯盒痛哭的男生，和那股縈繞散、勾魂攝魄的氣。
回到足米的出租屋，林憶反鎖門，疲憊地靠門板。
“家的味……”這句話像把鑰匙，打了他塵封己的記憶閘門。
他走到邊，從底拖出個沉重的檀木箱子。
箱子了鎖，卻擋住歲月侵蝕的痕跡。
他深氣，打了箱子。
面沒有珠寶，只有本古樸的裝書。
封面是暗的，知是何種材質(zhì)，面用蒼勁的筆法寫著西個字——《御膳秘錄》。
書頁泛，邊緣甚至有些卷曲，后幾頁己經(jīng)燒焦殘缺。
他翼翼地，指尖拂過那些悉的字跡。
這是爺爺留給他唯的西。
他首接到了后面，那部是爺爺親增補的。
書頁的末尾，他找到了那道菜。
翡翠鳳凰湯面，是爺爺用略帶滄桑的筆跡寫的批注：“憶兒，此菜，是我為你設(shè)的道門檻。”
“其名‘鳳凰’，其本為‘雞’。
間萬物，多如此，名副實。
此為重‘’?！?br>
“此菜貴‘’，忌‘巧’。
然，當(dāng)年御仙樓的王長生，擅長的，便是這梁柱的‘巧’勁。
他能用蛇信花之燥火，模仿出龍鱗草的回甘之相，瞞過的舌頭。
殊知，的就是的。
湯再清，也藏住那絲敗味的燥氣。
此為二重‘’?！?br>
“記住，正的廚藝，是創(chuàng)味道，而是辨味道。
用去嘗，當(dāng)你能從鍋完的湯，嘗出那絲屬于它的‘燥火’，你才有資格，去揭當(dāng)年那場火的相?！?br>
林憶的目光，死死地盯那“燥火”二字。
童年記憶那場吞噬了宅、也吞噬了爺爺所有血的火，再次他眼前熊熊燃起。
那嗆的煙，那燒焦的味道，那絕望的哭喊……他合書，眼的靜被抹銳的鋒芒取。
王長生，御仙樓。
爺爺，這道門檻，孫兒，決定去闖闖！