四合院之：我在民國開掛做菜
第1章 魂穿北平遇風(fēng)波
的冬，冷得能凍掉耳朵。
陳二狗睜眼，反應(yīng)是：我是是火鍋店宵打麻將猝死了？
頭頂破草棚漏風(fēng)，墻角堆著劈了半的柴，鼻尖飄著煤灰和霉味。
他低頭，己穿著件油得發(fā)亮的粗布圍裙，瘦得像雞爪，指甲縫還嵌著蔥泥。
“……死了？”
記憶如雪花片閃——急診科醫(yī)生，連熬七搶救病，順便值班室涮了七頓麻辣火鍋，后肚肚，眼前，再睜眼就了民軋鋼廠食堂的倒霉廚子陳二狗。
原主同名同姓，命比紙?。旱缢?，娘改嫁，靠著食堂打雜混飯。
結(jié)昨兒被許茂栽贓米，今早工友就嚷嚷著要把他趕出去。
門聲鼎沸。
“陳二狗糧！
今須滾蛋！”
“就是，連米缸都敢動，留他干啥？”
陳二狗揉了揉穴，眼圈重得像是被揍了兩拳。
他喃喃語：“我能搶救個梗病，救了己這頓火鍋……還得為飯拼命？”
話音未落，腦突響聲機械音：“叮！
咸魚食系統(tǒng)綁定功！”
“今份躺+，獎勵：連續(xù)簽到七秘鹵蛋配方?！?br>
陳二狗愣，隨即咧嘴笑了：“哈？
系統(tǒng)？
還是咸魚款？
行啊，我躺得比誰都專業(yè)。”
他拍了拍圍裙的灰，默念：“系統(tǒng)，咸魚我有。”
系統(tǒng)繼續(xù)播報：“首次務(wù)：完意道菜品作，為首次簽到功。
失敗則系統(tǒng)解除，宿主回歸凡?！?br>
陳二狗眼：“就搞倒計？
我連灶臺都沒摸著呢！”
可門罵聲更響，工頭說點卯只剩炷，若陳二狗能灶飯，立刻卷鋪蓋走。
他深氣，迫己冷靜。
原主記憶浮：揉面，懂火候，面是今早餐主食，材料齊備，但灶臺只有，柴火將盡，間刻。
機只有次。
他猛地站起，拍了拍屁股的灰，走向后廚。
后廚煙霧繚繞，鐵鍋正燒著水，旁邊站著個青年，圍裙系得歪歪扭扭，攥著鍋鏟，正瞪著他。
這正是傻柱，軋鋼廠食堂主廚，西合院頭號“貨戰(zhàn)”。
聞他能用半勺豬油炒出滿鍋，頓飯碗帶喘。
此刻他皺眉打量陳二狗：“二愣子，你還敢來？
許茂都說你米，主正要掌勺?！?br>
陳二狗咧嘴笑：“，我這是來掌勺，是來拯救早餐的?！?br>
傻柱愣：“啥？”
話音未落，許茂從頭擠進來，油頭粉面，戴副圓框眼鏡，還捏著半塊窩頭。
他是映員，西合院著名嘴炮王，見誰踩誰，尤其愛踩陳二狗。
“喲，還敢灶？”
許茂冷笑，“你要是能把面得比我娘還，我當(dāng)場給你磕個響頭！”
陳二狗瞥他眼，想：“你娘的面，怕是連鼠都繞道走?！?br>
但他沒回嘴，只默默走到案板前，抓起面粉。
系統(tǒng)界面悄然?。乎r面配方解鎖。
透明菜譜懸浮眼前：湯需雞骨豬骨慢熬，面條工拉，鮮配料為蝦仁、叉燒、青菜，后淋勺“祖秘方”。
陳二狗嘴角揚：“祖秘方？
就是系統(tǒng)Bff？”
他動作麻，和面、醒面、拉條氣呵。
原主基本功扎實，他再加廚師的感，面條如絲墜入滾湯。
湯是的，他舀了勺系統(tǒng)“鮮凈化”過的湯底——氣瞬間濃了倍。
蝦仁彈牙，叉燒油亮，青菜翠綠，后那勺“秘方”淋，整鍋“滋啦”聲，氣如般。
傻柱鼻子抽，眼睛瞪圓：“這味兒……對勁！”
許茂原本嗑瓜子，聞到味兒，瓜子掉地。
“可能！
他哪來的湯？
哪來的蝦？”
可氣騙。
整條街的狗都始，隔壁裁縫鋪的太太扒著窗臺問：“誰家燉的仙湯？”
食堂廳，工們集抬頭，鼻孔張，像被催眠般往廚房走。
陳二狗端起碗面，輕輕吹了氣。
面條晶瑩，湯，熱氣，得讓想跪。
他遞給傻柱：“嘗嘗。”
傻柱狐疑接過，嗦了，眼睛瞬間瞪得像銅鈴。
“我滴個親娘嘞！”
他拍腿，“這面……比我?guī)煾笩趿四甑臏€！
叉燒入即化，蝦仁鮮得能蹦出河系！”
他又溜，差點把舌頭吞去：“你這二狗子，藏了幾年藝？”
許茂信邪，搶過另碗，嘴說著“肯定有貓膩”，卻誠實地溜起來。
“唔……這湯……這面……”他眼睛瞇起，喉結(jié)滾動，秒后，整碗見底。
“再來碗！”
他喊。
陳二狗攤：“沒了，就份料?！?br>
食堂主聞訊趕來，來歲，八字胡，臉嚴(yán)肅。
他嘗了，沉默秒，突然拍桌：“面！”
“從今起，陳二狗升為幫廚，每月工加塊！”
許茂臉鐵青：“主！
他米的事還沒查清呢！”
主瞪他：“查？
你有證據(jù)？
還是你也能出這碗面？”
許茂語塞，憋了半才擠出句：“他……他肯定是了我家秘方！”
陳二狗聳肩：“你家秘方是啥？
咸菜拌醬油？”
眾哄笑。
傻柱拍著他肩膀，低聲說：“行啊二狗子，以前你蔫頭巴腦的，沒想到是深藏露。”
陳二狗笑了笑，沒說話。
只有他己知道，這哪是深藏露，這是系統(tǒng)掛。
他摸了摸懷那個起來破破爛爛的布包——系統(tǒng)的“應(yīng)急食材包”，觀偽裝祖包袱，面蝦仁、湯粉、叉燒料應(yīng)俱。
“再來碗？”
他問主。
主連連點頭。
二碗面出鍋，氣更盛。
主連兩，首接宣布：“以后早餐面，就由陳二狗負(fù)責(zé)！
誰有意見？”
沒吭聲。
許茂站角落，嘴還沾著面湯，眼怨毒，卻敢再鬧。
陳二狗擦了擦嘴，望著西合院灰墻，想：“這，只要鍋氣斷，咸魚也能身?！?br>
系統(tǒng)示音再次響起：“叮！
首次簽到功！
獎勵己發(fā)。”
“今務(wù)更新：頓的?！?br>
陳二狗咧嘴笑：“行，今晚加個蛋?！?br>
他抬頭了，的冬陽終于露了臉，照鍋，油光閃閃。
“生苦短，先為敬；系統(tǒng)，咸魚我有?！?br>
他系緊圍裙，哼著《灘》走進廚房，準(zhǔn)備迎接個“躺務(wù)”。
畢竟，咸魚的逆襲，從來是靠拼命。
是靠熱乎的飯。
陳二狗睜眼，反應(yīng)是：我是是火鍋店宵打麻將猝死了？
頭頂破草棚漏風(fēng)，墻角堆著劈了半的柴，鼻尖飄著煤灰和霉味。
他低頭，己穿著件油得發(fā)亮的粗布圍裙，瘦得像雞爪，指甲縫還嵌著蔥泥。
“……死了？”
記憶如雪花片閃——急診科醫(yī)生，連熬七搶救病，順便值班室涮了七頓麻辣火鍋，后肚肚，眼前，再睜眼就了民軋鋼廠食堂的倒霉廚子陳二狗。
原主同名同姓，命比紙?。旱缢?，娘改嫁，靠著食堂打雜混飯。
結(jié)昨兒被許茂栽贓米，今早工友就嚷嚷著要把他趕出去。
門聲鼎沸。
“陳二狗糧！
今須滾蛋！”
“就是，連米缸都敢動，留他干啥？”
陳二狗揉了揉穴，眼圈重得像是被揍了兩拳。
他喃喃語：“我能搶救個梗病，救了己這頓火鍋……還得為飯拼命？”
話音未落，腦突響聲機械音：“叮！
咸魚食系統(tǒng)綁定功！”
“今份躺+，獎勵：連續(xù)簽到七秘鹵蛋配方?！?br>
陳二狗愣，隨即咧嘴笑了：“哈？
系統(tǒng)？
還是咸魚款？
行啊，我躺得比誰都專業(yè)。”
他拍了拍圍裙的灰，默念：“系統(tǒng)，咸魚我有。”
系統(tǒng)繼續(xù)播報：“首次務(wù)：完意道菜品作，為首次簽到功。
失敗則系統(tǒng)解除，宿主回歸凡?！?br>
陳二狗眼：“就搞倒計？
我連灶臺都沒摸著呢！”
可門罵聲更響，工頭說點卯只剩炷，若陳二狗能灶飯，立刻卷鋪蓋走。
他深氣，迫己冷靜。
原主記憶浮：揉面，懂火候，面是今早餐主食，材料齊備，但灶臺只有，柴火將盡，間刻。
機只有次。
他猛地站起，拍了拍屁股的灰，走向后廚。
后廚煙霧繚繞，鐵鍋正燒著水，旁邊站著個青年，圍裙系得歪歪扭扭，攥著鍋鏟，正瞪著他。
這正是傻柱，軋鋼廠食堂主廚，西合院頭號“貨戰(zhàn)”。
聞他能用半勺豬油炒出滿鍋，頓飯碗帶喘。
此刻他皺眉打量陳二狗：“二愣子，你還敢來？
許茂都說你米，主正要掌勺?！?br>
陳二狗咧嘴笑：“，我這是來掌勺，是來拯救早餐的?！?br>
傻柱愣：“啥？”
話音未落，許茂從頭擠進來，油頭粉面，戴副圓框眼鏡，還捏著半塊窩頭。
他是映員，西合院著名嘴炮王，見誰踩誰，尤其愛踩陳二狗。
“喲，還敢灶？”
許茂冷笑，“你要是能把面得比我娘還，我當(dāng)場給你磕個響頭！”
陳二狗瞥他眼，想：“你娘的面，怕是連鼠都繞道走?！?br>
但他沒回嘴，只默默走到案板前，抓起面粉。
系統(tǒng)界面悄然?。乎r面配方解鎖。
透明菜譜懸浮眼前：湯需雞骨豬骨慢熬，面條工拉，鮮配料為蝦仁、叉燒、青菜，后淋勺“祖秘方”。
陳二狗嘴角揚：“祖秘方？
就是系統(tǒng)Bff？”
他動作麻，和面、醒面、拉條氣呵。
原主基本功扎實，他再加廚師的感，面條如絲墜入滾湯。
湯是的，他舀了勺系統(tǒng)“鮮凈化”過的湯底——氣瞬間濃了倍。
蝦仁彈牙，叉燒油亮，青菜翠綠，后那勺“秘方”淋，整鍋“滋啦”聲，氣如般。
傻柱鼻子抽，眼睛瞪圓：“這味兒……對勁！”
許茂原本嗑瓜子，聞到味兒，瓜子掉地。
“可能！
他哪來的湯？
哪來的蝦？”
可氣騙。
整條街的狗都始，隔壁裁縫鋪的太太扒著窗臺問：“誰家燉的仙湯？”
食堂廳，工們集抬頭，鼻孔張，像被催眠般往廚房走。
陳二狗端起碗面，輕輕吹了氣。
面條晶瑩，湯，熱氣，得讓想跪。
他遞給傻柱：“嘗嘗。”
傻柱狐疑接過，嗦了，眼睛瞬間瞪得像銅鈴。
“我滴個親娘嘞！”
他拍腿，“這面……比我?guī)煾笩趿四甑臏€！
叉燒入即化，蝦仁鮮得能蹦出河系！”
他又溜，差點把舌頭吞去：“你這二狗子，藏了幾年藝？”
許茂信邪，搶過另碗，嘴說著“肯定有貓膩”，卻誠實地溜起來。
“唔……這湯……這面……”他眼睛瞇起，喉結(jié)滾動，秒后，整碗見底。
“再來碗！”
他喊。
陳二狗攤：“沒了，就份料?！?br>
食堂主聞訊趕來，來歲，八字胡，臉嚴(yán)肅。
他嘗了，沉默秒，突然拍桌：“面！”
“從今起，陳二狗升為幫廚，每月工加塊！”
許茂臉鐵青：“主！
他米的事還沒查清呢！”
主瞪他：“查？
你有證據(jù)？
還是你也能出這碗面？”
許茂語塞，憋了半才擠出句：“他……他肯定是了我家秘方！”
陳二狗聳肩：“你家秘方是啥？
咸菜拌醬油？”
眾哄笑。
傻柱拍著他肩膀，低聲說：“行啊二狗子，以前你蔫頭巴腦的，沒想到是深藏露。”
陳二狗笑了笑，沒說話。
只有他己知道，這哪是深藏露，這是系統(tǒng)掛。
他摸了摸懷那個起來破破爛爛的布包——系統(tǒng)的“應(yīng)急食材包”，觀偽裝祖包袱，面蝦仁、湯粉、叉燒料應(yīng)俱。
“再來碗？”
他問主。
主連連點頭。
二碗面出鍋，氣更盛。
主連兩，首接宣布：“以后早餐面，就由陳二狗負(fù)責(zé)！
誰有意見？”
沒吭聲。
許茂站角落，嘴還沾著面湯，眼怨毒，卻敢再鬧。
陳二狗擦了擦嘴，望著西合院灰墻，想：“這，只要鍋氣斷，咸魚也能身?！?br>
系統(tǒng)示音再次響起：“叮！
首次簽到功！
獎勵己發(fā)。”
“今務(wù)更新：頓的?！?br>
陳二狗咧嘴笑：“行，今晚加個蛋?！?br>
他抬頭了，的冬陽終于露了臉，照鍋，油光閃閃。
“生苦短，先為敬；系統(tǒng)，咸魚我有?！?br>
他系緊圍裙，哼著《灘》走進廚房，準(zhǔn)備迎接個“躺務(wù)”。
畢竟，咸魚的逆襲，從來是靠拼命。
是靠熱乎的飯。