林薇后的意識停留筆記本腦屏幕閃爍的食文草稿，以及臟驟然緊縮的劇痛。

作為擁有萬粉絲的食主和廚板，連續(xù)七二眠休地研發(fā)新菜品和規(guī)劃新店業(yè)，終于讓她的身發(fā)出了嚴(yán)厲的抗議。

她沒想到這抗議如此決絕。

意識重新匯聚，先感知到的是味道。

股淡淡的、若有似的檀，混合著木頭和陽光曬過棉布的味道，鉆入鼻腔。

緊接著是聲音——致的安靜，偶爾有幾聲清脆的鳥鳴從遠處來，絕非都市該有的喧囂。

她費力地睜眼，模糊了片刻才逐漸清晰。

映入眼簾的是淺青的紗帳帳頂，身蓋著觸感略顯粗糙但干凈的棉被。

她轉(zhuǎn)動僵硬的脖頸，打量西周。

這是間的房間，陳設(shè)簡古拙：張木桌，兩把圓凳，個掉了漆的衣柜，窗欞是木質(zhì)的，糊著層潔的窗紙，陽光透過窗紙，柔和地灑地面。

這是醫(yī)院，更是她的公寓。

劇烈的頭痛毫預(yù)兆地襲來，數(shù)陌生的記憶碎片如同決堤的洪水，行涌入她的腦，擠壓著她的記憶。

她悶哼聲，捂住額頭，蜷縮起來，承受著這的撕裂感。

痛楚如潮水般洶涌，又漸漸退去。

當(dāng)林薇再次睜眼，眸己褪去了初的迷茫與驚惶，取而之的是種混雜著難以置信的了然和冷靜到點的審。

她，還是林薇。

但又完是了。

這具身的主，也林薇，年方，父母于半年前相繼病逝，留汴京郊這處的院落和薄的積蓄。

原主弱多病，格向怯懦，父母亡故后更是郁郁寡歡，幾前場秋雨帶來的風(fēng)寒，便輕而易舉地奪去了她年輕的生命，這才讓來的靈魂占據(jù)了這具軀殼。

記憶融合后，林薇撐著虛軟的身坐起，慢慢挪到邊那張略顯陳舊的梳妝臺前。

面模糊的銅鏡依稀映出張臉蛋——蒼，瘦弱，卻眉目如畫，杏眼因為病弱而顯得水潤朦朧，鼻梁秀挺，唇形姣，是個標(biāo)準(zhǔn)的胚子，只是缺乏血與生氣。

“倒是……虧?！?br>
林薇扯了扯嘴角，露出絲苦澀的嘲。

她摸了摸這張陌生又悉的臉，觸感實。

指尖的皮膚細(xì)膩，卻能感受到絲健康的涼意。

這是夢，她的另個空，另具身重生了。

門“吱呀”聲被輕輕推，位穿著漿洗得發(fā)的粗布衣裙、年紀(jì)約莫西許、面相溫厚慈祥的婦，端著碗乎乎的藥汁，翼翼地走了進來。

到林薇竟然坐鏡前，她嚇了跳，的藥碗差點沒端穩(wěn)。

“哎呦！

薇娘！

你、你怎么起來了？”

婦急忙將藥碗桌，幾步趕過來，語氣帶著顯而易見的焦急與關(guān)切，“謝謝地，你總算醒了！

可嚇壞嬸娘了！

感覺怎么樣？

回躺著去，你病還沒索呢！

這才剛退了熱，可能再吹風(fēng)受涼！”

根據(jù)記憶，這是父親的位遠房表妹，夫家姓張，住鄰村，林薇喚她柳嬸娘。

原主父母去后，親戚多疏遠，唯有這位柳嬸娘憐她孤苦依，常過來照料二，些食，幫忙打掃院落，是個正腸的婦。

林薇順從地被她攙扶著回到邊，靠著頭坐。

原主留的感讓她對這位婦然而然地生出依賴與親近。

她聲音有些沙啞，努力適應(yīng)著這具身原本柔弱的聲：“勞嬸娘掛了，我覺得……多了，身松了些，就是沒什么力氣。”

柳嬸娘聞言，眼圈泛紅，拿起藥碗遞過來，語帶哽咽：“多了就，多了就……你說你這孩子，身子骨本來就跟紙糊似的，那淋了雨回來也吭聲，就發(fā)起熱，胡話都說清了，是嚇?biāo)纻€……，先把藥喝了，這是王郎新的方子，說是固本培元的?！?br>
著那碗散發(fā)著濃烈苦澀氣味的深褐藥汁，作為頂尖食家的林薇本能地胃部抽搐，烈抗拒。

但她更清楚，是挑剔的候，生存和恢復(fù)健康是要務(wù)。

她接過溫?zé)岬乃幫?，屏住呼，仰頭氣灌了去。

難以形容的苦味瞬間霸占了她整個腔，沖擊著味蕾，讓她抑住地干嘔了。

柳嬸娘趕緊遞過來碟腌漬的梅子：“，含顆梅子甜甜嘴，去去苦味?！?br>
林薇拈起顆入，酸甜的滋味稍稍沖淡了那令窒息的苦澀，也讓她冰涼的西肢骸似乎都回暖了些。

這完陌生、吉兇未卜的空，能有這樣位沒有血緣關(guān)系卻關(guān)懷她的長輩，簡首是的萬。

“嬸娘，這些，多虧您持，薇娘……知該如何謝您。”

林薇輕聲道謝，語氣是誠的。

她繼承了原主的感，對這位柳嬸娘確實存感，同也帶了己作為的教養(yǎng)與感恩。

“傻孩子，跟嬸娘還說這些道話作甚？”

柳嬸娘替她掖被角，眼慈愛，“你爹娘去得早，嬸娘照你誰照你？

只要你安安的，嬸娘就了。

灶還用火煨著粳米粥呢，我去給你盛碗。

等你再些，嬸娘去割塊，給你蒸碗噴噴的雞蛋羹補補身子?！?br>
柳嬸娘端著空藥碗，腳步輕地出去了，房間又恢復(fù)了安靜。

林薇靠頭，目光緩緩掃過這間古意盎然的臥室。

陳舊但干凈的家具，細(xì)密的窗格，窗隱約可見的幾竿翠竹。

切都醒她，這是她那間充滿化廚具和智能家居的公寓，而是個生產(chǎn)力落后、對友的封建古社。

她，個毫依仗的孤，頂著張過惹眼的臉，該如何這生存去？

恐慌只持續(xù)了短的間。

作為個爭烈的社起家、將食事業(yè)經(jīng)營得風(fēng)生水起的獨立，林薇骨子缺的就是面對困境的勇氣、冷靜和的適應(yīng)能力。

短暫的驚惶過后，理智迅速回籠，始速析狀。

首先，背景。

從原主的記憶和房間的布置來，類似夏古的宋朝，號為“周”，年號元祐，并非她所知歷史的何朝，應(yīng)是個架空的行空。

，當(dāng)今社算得安定，商業(yè)氛圍較為濃厚，都城汴京更是號稱“麗”的繁之地。

這為她后續(xù)可能的謀生計劃供了基本的社境。

其次，身條件。

優(yōu)點：容貌佳（雖目前病弱）；擁有獨立產(chǎn)權(quán)的郊院座（雖陳舊）；汴京城似乎還有間父母留的、位置尚可但的鋪面，目前租給別賣雜貨，租薄，勉維持原主藥和基本生活銷；有位善良溫和的遠房嬸娘偶爾幫襯。

缺點：身底子差；社關(guān)系簡近乎于；身為子，行動受限；啟動資幾乎為零；對這個界的具物價、市場況了解匱乏。

后，未來規(guī)劃。

愛？

她輩子忙于事業(yè)都沒空談愛，這輩子頂著這張臉，這種境，談?wù)f愛異于引火燒身，須從始就杜絕。

品親戚？

目前來沒有，柳嬸娘是難得的善。

宅宮？

身份夠格，暫需考慮。

那么，活去，并且要活得的核問題就只剩個——經(jīng)濟基礎(chǔ)。

坐山空絕對行。

那點薄的租，也就夠原主這種藥罐子勉糊，稍有風(fēng)吹草動就陷入困境。

她林薇可絕想首過這種清苦貧寒、仰鼻息、連喝碗藥都要計算半的子。

她享受那樣憑借身能力創(chuàng)財、掌控生的就感。

須賺！

須盡實經(jīng)濟獨立！

，這個起來商業(yè)境錯，汴京更是消費力可觀的級都市。

而她，擁有領(lǐng)先這個年的見識、審和知識系，尤其是——她引以為傲、并以此安身立命的廚藝和餐飲管理、營銷經(jīng)驗！

這簡首是……為她量身定的舞臺！

想到這，林薇因為病弱而顯得有些蒼的臉，驟然煥發(fā)出種別樣的光，那原本水潤朦朧的杏眼，銳而明亮的光芒閃而過，屬于業(yè)林薇的志與始悄然復(fù)蘇。

身依然虛弱，但她的頭腦己經(jīng)比清晰。

她仔細(xì)盤算著：當(dāng)前要務(wù)，是盡養(yǎng)身，這是革命的本。

其次，要盡找機進城，實地考察，深入了解這個界的物價、市場、食材種類、們的味偏和消費習(xí)慣。

后，找到個低本、回報、能速打局面的切入點，撬動她的桶。

“食……從哪始呢？”

她低聲沉吟，腦己經(jīng)始飛速閃過數(shù)個念頭：甜品？

飲品？

？

菜？

需要考慮原料獲取難度、工具要求、作周期、保鮮問題以及初的本入……窗的鳥鳴聲似乎更加歡了些，陽光透過窗紙，她身灑溫暖的光斑，仿佛預(yù)示著段新生的始。

接來的幾，林薇安待院養(yǎng)病。

她再總是躺，氣晴，便院子慢慢走動，曬曬，活動僵硬的西肢，同動聲地從柳嬸娘話，了解更多關(guān)于汴京城市布局、坊市布、物價尤其是各種食材價格的信息。

她的院，圈土坯墻圍著間正房和間灶房，但收拾得干凈整潔。

墻角種著幾株半死活的花草，塊菜地荒蕪著，顯出幾凄涼。

灶房是統(tǒng)的土灶，鍋具和刀具都顯得很笨重，調(diào)味料也只有鹽、醬、醋、糖和些常見的料如花椒、茱萸、姜、桂皮等，種類遠如，品質(zhì)也良莠齊。

“辣椒……來是沒有了?！?br>
林薇略感遺憾，茱萸的辛辣略帶苦味，與辣椒的粹火相差甚遠。

但很她便釋然，“沒關(guān)系，酸甜苦咸鮮，味調(diào)和，樣可以出驚艷的味。

沒有條件，就創(chuàng)條件?！?br>
她表得異常乖巧聽話，按藥飯，讓柳嬸娘欣慰己，只覺得這場病之后，薇娘似乎懂事了，雖然話還是，但那眼卻比以前清亮有主意多了。

又休養(yǎng)了幾，林薇覺氣力恢復(fù)了半，臉也有了血，那張本就出的臉龐越發(fā)顯得明動，只是眉宇間多了幾原主沒有的疏朗與沉靜。

她對正院晾曬衣物的柳嬸娘出：“嬸娘，我整待家悶得慌，身子也得差多了，明想進城去逛逛，透透氣，順便……把鋪子的租收了?！?br>
柳嬸娘聞言，停的活計，臉露出擔(dān)憂的：“進城？

你身子剛些，城多眼雜，萬磕了碰了，或是再染了風(fēng)寒可怎么？

要……再等兩？

鋪租晚些收也打緊的?！?br>
“嬸娘，我就隨便走走，熱鬧，絕累著己。

總待屋，沒病也悶出病了。”

林薇走到柳嬸娘身邊，笑著挽住她的臂，語氣軟，帶著點易察覺的撒嬌意味，“我都這么了，能照顧己的。

再說，總得學(xué)著己打理這些事，能是依靠您啊。”

她發(fā)這招對疼愛她的柳嬸娘頗為有用。

然，柳嬸娘著她恢復(fù)紅潤的臉蛋和期待的眼，軟了，奈地嘆了氣，替她理了理鬢角的碎發(fā)：“，就去透透氣，散散也。

過可得答應(yīng)嬸娘，萬仔細(xì)身子，莫要站，莫去多擠攘的地方，收了租就回來？

要……還是我陪你去吧？”

“用用，嬸娘您忙您的，我認(rèn)得路，己去就行?！?br>
林薇連忙拒絕，語氣卻依舊溫軟，“您，我保證早去早回?！?br>
她需要獨觀察和思考，需要被干擾地評估市場，有旁邊，尤其是關(guān)懷備至的長輩，反而方便。

柳嬸娘見她態(tài)度堅決，頭也確實了很多，便再堅持，只是從懷掏出個布包，塞進林薇：“那吧。

這些你拿著，城西貴，要是到什么想的、或是喜歡的玩意，就些回來?！?br>
布包是幾文銅，顯然是柳嬸娘己省儉用攢的。

林薇握著那還帶著溫的銅，頭暖，沒有推辭，只是認(rèn)地點點頭：“謝謝嬸娘?！?br>
翌清晨，林薇原主、但也半新舊的淺青細(xì)布衣裙，將為數(shù)多的銅和預(yù)計要收的租數(shù)目仔細(xì)點算清楚，用舊布包貼身收著。

她對著水盆模糊的倒，將頭烏長發(fā)簡綰了個發(fā)髻，用根木簪固定。

盡管衣著樸素，未施粉黛，但那清麗絕的容貌和漸漸恢復(fù)的氣，依舊讓她起來如晨曦含苞待的花蕾，惹注目。

她對鏡的己笑，眼堅定而充滿期待，然后深氣，踏出了家門，朝著記憶汴京城的方向走去。

秋氣爽，清新的空氣帶著泥土和草木的氣息，碧藍的空澄澈如洗。

鄉(xiāng)間路寧靜而略顯寂寥，偶有農(nóng)趕著經(jīng)過，來奇的目光。

林薇步伐，卻很穩(wěn)健，邊走，邊悉著周圍的境。

走了約莫半個多辰，宏偉的汴京城墻終于巍然矗立眼前。

青灰的磚石厚重古樸，城樓聳，旗幟飄揚。

城門水龍，流如織，各種音、裝束的——挑著擔(dān)子的農(nóng)夫、推著獨輪的販、乘坐驢的婦、騎的士、甚至還有駝隊緩慢進出，喧囂鼎沸，派繁興盛的景象。

繳了的入城稅，林薇隨著略顯擁擠的流踏入這座說的都城。

剎那間，更為的聲浪、氣味、畫面如同潮水般撲面而來，具沖擊力，幾乎讓她屏住了呼。

寬闊的街道以青石板鋪就，兩旁店肆林立，飛檐翹角，招牌幌子光，迎風(fēng)招展。

酒樓、茶坊、腳店、食肆、藥鋪、帛鋪、鋪、藥鋪……鱗次櫛比，眼望到頭。

伙計們滿面笑容地站門賣力吆喝，招攬顧客。

挑著擔(dān)子的販嗓音嘹亮，賣聲此起彼伏，與聲、行交談聲混雜起，形首熱鬧非凡的市井交響曲。

行摩肩接踵，有穿著綾羅綢緞、搖著折扇的家子弟，有穿著布衣短打、行匆匆的民姓，有衣著艷麗、結(jié)伴而行的郎，還有深目鼻、穿著異域服裝的胡商，牽著駱駝緩緩而行。

空氣混合著各種各樣的味道——剛出籠的蒸餅面、烤的焦、油點的甜膩氣味、煮茶的清、藥材的苦味、脂粉的氣、汗味、甚至還有畜的氣味……復(fù)雜而濃烈，充滿了鮮活而生動的煙火氣息，與都市經(jīng)過凈化的空氣截然同。

林薇站街，瞇起眼，適應(yīng)著這過度充沛的感官刺。

底那絲因穿越而產(chǎn)生的后的安與隔閡，竟奇跡般地這撲面而來的、度實的滾滾紅塵消散了。

她深氣，那氣息復(fù)雜卻充滿生命力。

眼睛亮晶晶的，閃動著興奮與銳的光芒。

就是這了。

她的戰(zhàn)場。

她沒有立刻按照記憶去找那間租出去的鋪面收取租，而是像尾靈活而警惕的魚，悄然匯入這熙攘的流，始了她的實地市場調(diào)研。

她目標(biāo)明確，尤其關(guān)注那些賣食的攤鋪和店，目光銳地掃過每種食物，仔細(xì)觀察它們的品相、定價，傾聽顧客與攤主的交談，判斷哪些西受歡迎，以及潛的改進空間。

她到熱氣的蒸餅鋪子前排著長隊，到賣烤羊串的胡攤位生意興隆，到甜水?dāng)傋鴿M了歇腳喝飲子的，也到賣面食、湯餅、餛飩的攤子，顧客往來絕，顯然都是受歡迎的常食。

終，她個生意頗的“冷淘”攤子前停了腳步。

這所謂“冷淘”，其實就是種類似涼面的食物，將面條煮后過涼水降溫，瀝干，拌些簡的調(diào)味汁食用，是夏和初秋頗受歡迎的爽食。

攤主是個腳麻的年漢子，正停地從旁邊的木桶撈出煮的面條過水。

旁邊著幾個陶罐，想是盛調(diào)料用的。

攤子前著幾張矮桌條凳，幾乎坐滿了，多是些腳夫、販模樣的漢子，得滿頭汗，唏哩呼嚕，來很是滿足。

林薇觀察了片刻，花了兩文，也要了碗。

她端著粗陶碗，找了個的角落，并急著，先是仔細(xì)觀察。

面條顏，粗細(xì)均，起來是比較粗糙的麥粉。

感……她夾起筷子入，細(xì)細(xì)咀嚼。

面條本身還算爽滑，但略顯軟塌，缺乏韌和彈牙的感。

關(guān)鍵是調(diào)味汁，只有鹽、醋和點點用來辣味的茱萸油，味道其薄，缺乏層次感和復(fù)合的氣。

就是這樣碗她來頗為簡陋的食物，攤子前卻始終圍著。

林薇慢慢地著，卻起來。

社那多、令眼花繚的涼皮、冷面、拌面、涼粉……數(shù)種冷食的形象和味道她腦飛速閃過，與眼前這碗“冷淘”形了鮮明乃至慘烈的對比。

這個的飲食，尤其是面向普眾的民，味、感、創(chuàng)意和細(xì)化程度，還有著的、近乎空的升空間！

個清晰而膽的想法瞬間擊了她，讓她幾乎要動得顫起來——也許，她的起點，就可以從這始！

種完同于市面、更、更勁道、味道更多元的“冷淘”！

原料簡易得（主要以面粉為主），工具要求（家的土灶和鍋具勉能用），啟動本低，非常適合她窮二的狀態(tài)。

而且這類清爽胃、方便捷的冷食，氣尚未完轉(zhuǎn)涼的初秋節(jié)，應(yīng)該很有市場。

目標(biāo)驟然變得清晰比。

林薇壓住的動與澎湃，面依舊維持著靜，若其事地完了那碗味道寡淡的冷淘。

她又動聲地觀察了另幾家賣類似食物的攤子，況同異，味甚至還略有如。

信又增加了幾。

她再猶豫，憑借原主的記憶，很找到了那間位于相對僻靜街巷、門臉的雜貨鋪。

鋪主是個實巴交的頭，見到她來，很是驚訝，顯然知道原主身深居簡出，但還是很痛地結(jié)算了這個月的租——區(qū)區(qū)文。

握著這沉甸甸的串銅，林薇沒有絲毫耽擱，轉(zhuǎn)身就去了附近的糧鋪，用剛到還沒焐熱的，了袋普的筋面粉，又去雜貨店置了些基礎(chǔ)的調(diào)味料：品質(zhì)些的鹽、醋、醬油，以及茱萸、花椒等料。

柳嬸娘給的，她仔細(xì)收，那是長輩的意，非到要刻，她打算動用。

回去的路，她的腳步明顯輕了許多，背著裝著面粉和調(diào)料的布袋，卻充滿了希望和規(guī)劃的。

腦己經(jīng)始飛速運轉(zhuǎn)，斷模擬、推演、完善：面粉的選擇與配比、和面的軟硬度、洗面的次數(shù)與靜置間、蒸的火候與間、調(diào)味汁的配方熬……每個節(jié)都需要她結(jié)合有條件進行反復(fù)試驗和調(diào)整。

夕陽西，將她的子土路拉得很長。

邊霞絢爛，秋風(fēng)爽。

這個陌生的古界，再令安和彷徨，反而處處充滿了等待發(fā)掘的機遇與挑戰(zhàn)。

她，林薇，的食家與創(chuàng)業(yè)者，將要這年古都汴京的市井之，從這袋面粉、碗似起眼的“冷淘”始，憑借己的、頭腦和領(lǐng)先年的見識，步步攪動風(fēng)，踏出她往商業(yè)帝的步。

回到那座位于城郊、略顯寂寥的院，柳嬸娘早己焦急地等門，見她安然歸來，還著西，這才松了氣，忙前接過：“怎么去了這么？

哎呦，怎么還了這么些西？

這面粉……”林薇將西交給柳嬸娘，展顏笑，那笑容明而信，帶著種柳嬸娘從未她臉見過的光，竟讓慣了她容貌的柳嬸娘都恍惚了。

“嬸娘，我是想面條?！?br>
林薇語氣輕，帶著絲易察覺的興奮，她挽起袖子，露出兩截皙纖細(xì)卻似乎蘊含著新生力量的腕，“我想己點樣的食。

到候，個請您嘗嘗鮮！”

柳嬸娘著她亮晶晶的、充滿生機的眼睛，雖然滿疑惑，知道這弱多病的侄怎么突然對廚藝產(chǎn)生了興趣，還說要什么“樣的食”，但終究是被她那難得的模樣感染了，也跟著笑了起來：“，，嬸娘就等著嘗嘗我們薇娘的藝！”

灶房，那袋普的面粉靜靜地角落。

林薇眼，那卻是她未來廣闊地的起點，蘊藏著限可能。

今，她將點亮油燈，始繪她的張商業(yè)藍圖。