開局一把刀,廚具全靠撿
第1章 美食界的“災(zāi)難”
劉寶,號“行走的食災(zāi)難”,并是說她得難,恰恰相反,是太了,到足以引發(fā)。
比如。
左岸,家有著年歷史、連空氣都透著傲慢的米其林星餐廳“塔”,本該是低語、矜持與刀叉輕碰的協(xié)奏曲。
然而,這切都被廚房出的股霸道氣徹底粉碎。
那氣,初聞是頂級鵝肝被油煎炙迸發(fā)的腴,緊接著,絲若有若的松露幽冷探出,如同暗靈,隨即又被股熱烈奔的酒——絕非普萄酒,而是酒窖深處珍藏了半個(gè)紀(jì)的勃艮酒——裹挾著,蠻橫地沖入用餐區(qū)的每個(gè)角落。
位正啜飲清湯的紳士,動作僵半空,鼻子受控地翕動,眼迷茫地望向廚房方向。
他面前那碗耗費(fèi)數(shù)熬的,瞬間變得索然味。
位穿著定裝的士,正準(zhǔn)備對盤擺盤、宛如藝術(shù)品的鵪鶉發(fā)表評論,氣襲來,她的話語卡喉嚨,取而之的是聲優(yōu)雅的吞咽水的聲音。
竊竊語聲越來越,像潮水般蔓延。
“帝……這是什么味道?”
“主廚今推出了新菜嗎?
為什么菜沒有?”
“侍應(yīng)!
我要求立刻、知道這道菜的名字!
我愿意付倍,,倍的價(jià)!”
廚房重地,此刻更像是風(fēng)暴。
頭發(fā)花、主廚服絲茍的米歇爾主廚,正目瞪呆地著作臺前的劉寶。
這個(gè)發(fā)眸、起來過二出頭的方孩,是他位友硬塞進(jìn)來“見習(xí)”的。
他本以為只是個(gè)來鍍的家,隨便安排了個(gè)角落讓她觀摩。
誰能想到,她只是“聊”地順處理了準(zhǔn)備丟棄的邊角料——幾塊品相稍差的鵝肝,些修剪的蘑菇根,半瓶瓶后氣略有流失的陳年酒——然后,就個(gè)底鍋,創(chuàng)出了讓整個(gè)餐廳失序的魔法。
劉寶壓根沒意身后的動和主廚要掉來的巴。
她專注地著鍋醬汁的收束況,腕輕,讓湯汁均勻包裹住每塊焦的鵝肝。
她隨拿起旁邊裝飾用的可食用箔,指尖輕彈,幾點(diǎn)碎飄飄揚(yáng)揚(yáng)落,為這盤即興之作增添了近乎褻瀆的奢。
“搞定?!?br>
她滿意地低語,拿起勺子嘗了,眉頭蹙,“嗯……酒還是差了點(diǎn)意思,火候再猛秒應(yīng)該更完。
算了,合吧?!?br>
她轉(zhuǎn)身,差點(diǎn)撞臉復(fù)雜、眼灼熱的米歇爾主廚。
“奇、劉寶姐……”主廚的聲音干澀,“你……你究竟是誰?”
劉寶眨眨眼,臉辜:“個(gè)差點(diǎn)因?yàn)槟@的‘經(jīng)典’菜而餓死的食客兼臨見習(xí)生啊。”
她指了指窗,“說實(shí)話,主廚先生,您覺得的夕陽,配您酒窖那瓶‘睡’,比恪守這些年變的規(guī)矩更有趣嗎?”
米歇爾主廚張了張嘴,還沒來得及組織語言,餐廳經(jīng)理就慌慌張張地沖了進(jìn)來:“主廚!
面客們都了!
都問那道菜!”
劉寶聳聳肩,將的盤子塞給還石化的主廚:“拿去安撫‘暴民’吧。
記得收倍價(jià),我半,就當(dāng)我的見習(xí)工資了?!?br>
她解干凈的見習(xí)圍裙,動作落,“順便說,您的胡椒研磨瓶該新的了,顆粒均勻度響了后0.5秒的氣層次。”
說完,她身后片混,像只腥功的貓,靈活地穿過躁動的群,走出了“塔”光閃閃的門。
門,夕陽正,給她鍍了層暖的光邊。
比如。
左岸,家有著年歷史、連空氣都透著傲慢的米其林星餐廳“塔”,本該是低語、矜持與刀叉輕碰的協(xié)奏曲。
然而,這切都被廚房出的股霸道氣徹底粉碎。
那氣,初聞是頂級鵝肝被油煎炙迸發(fā)的腴,緊接著,絲若有若的松露幽冷探出,如同暗靈,隨即又被股熱烈奔的酒——絕非普萄酒,而是酒窖深處珍藏了半個(gè)紀(jì)的勃艮酒——裹挾著,蠻橫地沖入用餐區(qū)的每個(gè)角落。
位正啜飲清湯的紳士,動作僵半空,鼻子受控地翕動,眼迷茫地望向廚房方向。
他面前那碗耗費(fèi)數(shù)熬的,瞬間變得索然味。
位穿著定裝的士,正準(zhǔn)備對盤擺盤、宛如藝術(shù)品的鵪鶉發(fā)表評論,氣襲來,她的話語卡喉嚨,取而之的是聲優(yōu)雅的吞咽水的聲音。
竊竊語聲越來越,像潮水般蔓延。
“帝……這是什么味道?”
“主廚今推出了新菜嗎?
為什么菜沒有?”
“侍應(yīng)!
我要求立刻、知道這道菜的名字!
我愿意付倍,,倍的價(jià)!”
廚房重地,此刻更像是風(fēng)暴。
頭發(fā)花、主廚服絲茍的米歇爾主廚,正目瞪呆地著作臺前的劉寶。
這個(gè)發(fā)眸、起來過二出頭的方孩,是他位友硬塞進(jìn)來“見習(xí)”的。
他本以為只是個(gè)來鍍的家,隨便安排了個(gè)角落讓她觀摩。
誰能想到,她只是“聊”地順處理了準(zhǔn)備丟棄的邊角料——幾塊品相稍差的鵝肝,些修剪的蘑菇根,半瓶瓶后氣略有流失的陳年酒——然后,就個(gè)底鍋,創(chuàng)出了讓整個(gè)餐廳失序的魔法。
劉寶壓根沒意身后的動和主廚要掉來的巴。
她專注地著鍋醬汁的收束況,腕輕,讓湯汁均勻包裹住每塊焦的鵝肝。
她隨拿起旁邊裝飾用的可食用箔,指尖輕彈,幾點(diǎn)碎飄飄揚(yáng)揚(yáng)落,為這盤即興之作增添了近乎褻瀆的奢。
“搞定?!?br>
她滿意地低語,拿起勺子嘗了,眉頭蹙,“嗯……酒還是差了點(diǎn)意思,火候再猛秒應(yīng)該更完。
算了,合吧?!?br>
她轉(zhuǎn)身,差點(diǎn)撞臉復(fù)雜、眼灼熱的米歇爾主廚。
“奇、劉寶姐……”主廚的聲音干澀,“你……你究竟是誰?”
劉寶眨眨眼,臉辜:“個(gè)差點(diǎn)因?yàn)槟@的‘經(jīng)典’菜而餓死的食客兼臨見習(xí)生啊。”
她指了指窗,“說實(shí)話,主廚先生,您覺得的夕陽,配您酒窖那瓶‘睡’,比恪守這些年變的規(guī)矩更有趣嗎?”
米歇爾主廚張了張嘴,還沒來得及組織語言,餐廳經(jīng)理就慌慌張張地沖了進(jìn)來:“主廚!
面客們都了!
都問那道菜!”
劉寶聳聳肩,將的盤子塞給還石化的主廚:“拿去安撫‘暴民’吧。
記得收倍價(jià),我半,就當(dāng)我的見習(xí)工資了?!?br>
她解干凈的見習(xí)圍裙,動作落,“順便說,您的胡椒研磨瓶該新的了,顆粒均勻度響了后0.5秒的氣層次。”
說完,她身后片混,像只腥功的貓,靈活地穿過躁動的群,走出了“塔”光閃閃的門。
門,夕陽正,給她鍍了層暖的光邊。