食魔亂世錄
第2章 一鍋亂燉
油鍋的辣椒籽終于出了聲脆響，像誰林燁腦子敲了。
他猛地把勺，鍋七八糟地涌動(dòng)著豆腐塊、土豆片、排骨、菜、青紅辣椒，還有昨阿勺獵回來的蘑菇。
熱油滾，氣像脫韁的，撞進(jìn)食堂的每個(gè)角落。
“廚，鹽再來撮，剛才那盆像讓胡椒搶了風(fēng)頭?！?br>
王阿婆的聲音隔著蒸汽雷般響起。
林燁嘴角咧，沒理阿婆話的數(shù)落。
“阿婆您等著。
這個(gè)味兒，包您能把筷子咬彎。”
他用板凳胳膊肘擦了擦汗，舀了點(diǎn)湯，鼻子像雷達(dá)般掃——咸淡正、麻撲鼻，就是有點(diǎn)怪，聞得令生畏懼。
門吵作團(tuán)，原本就的江河鎮(zhèn)食堂，今被擠得連板凳腿都冒煙。
鄰居、地來的飯桶，甚至還有剛班穿著服的交協(xié)警。
每個(gè)的眼光都盯著那鋁鍋，仿佛鍋著的只是燉，而是某種能解饞又解頭苦的秘藥。
鍋出爐，湯底透亮，每種食材都藏著己的顏、獨(dú)有的姿態(tài)。
林燁抿著嘴，細(xì)細(xì)打量——他總覺得這鍋“燉”，就像己這的生活，七八糟，偏又透著股奇異的正經(jīng)勁兒。
碗遞到阿勺。
“嘗嘗，別被燙著了?！?br>
阿勺咧嘴笑，兩腮鼓鼓地噙著興奮，夾起塊鍋的蘑菇，蘸著湯汁進(jìn)嘴。
“哎呀媽！”
他蹦起來，眼淚刷地冒出來，卻是沖林燁豎拇指，“燁子你是行！
蘑菇像燉進(jìn)了春，排骨還透著甜勁，要是你這舌頭當(dāng)雷達(dá)，誰能想到辣和蘑菇能團(tuán)結(jié)這個(gè)樣兒！”
“夸我也沒蘑菇。”
林燁嘴饒，耳根卻飛發(fā)燙。
阿勺邊往嘴呼哧呼哧吹湯，邊滿足地瞇眼，旁的王阿婆己帶頭把燉碗，嘴角是難得的笑。
家刀子嘴豆腐，難得這兒罵，倒像思忖什么。
忽然抬眼，朝門方向哼道：“別光顧著嘎嘎，燁子，你那姑娘——眼？”
林燁循聲望去。
門站著位扎著尾的年輕孩，墨綠短裙，腳踩著米運(yùn)動(dòng)鞋，明明氣質(zhì)清新卻被盒型別的甜點(diǎn)和只綴滿奶油的法棍嚇出抹狽。
她捏著甜品，著文件袋，皺著鼻子猶豫鍋邊，仿佛是誤入土匪窩的玻璃糖。
“那是……蘇萄？”
阿勺搶先低聲，像怕丟了魂。
“你認(rèn)識？”
林燁眨眼——對這名字有點(diǎn)陌生。
“家可是鎮(zhèn)新甜品店的師傅，說是京城餐廳板的兒?！?br>
阿勺悄聲解釋，“據(jù)說親的甜點(diǎn)能讓忘記糟事。
前兩我還意攢去，差點(diǎn)沒搶到?！?br>
林燁正想著調(diào)侃，蘇萄己翼翼避等餐的熱媽，踮著腳尖來到鍋邊。
她靠近，鍋滾的氣立沖破她奶油的包圍，空氣糖和咸辣互相讓地纏起。
“這鍋……有點(diǎn)意思?！?br>
蘇萄眨著眼，輕聲。
林燁覺得，這姑娘和鍋的蘑菇有同樣的屬——生怕撞進(jìn)喧嘩。
“能嘗嗎？
我對你的蘑菇味道……有點(diǎn)奇?！?br>
她笑笑，眉眼透著專注和倔。
“都說了別怪，咱鍋‘菜歸’，是啥級貨?！?br>
林燁抬巴，嘴角掩住翹起，盛了碗遞過去。
蘇萄捏著勺，謹(jǐn)慎地舀了。
風(fēng)拂過，“咕嘟”聲，她卻突然愣住，清澈的眸子寫滿了認(rèn)。
“唔。”
她似乎陷入沉思。
“有絲板栗的甜，還混著蘑菇獨(dú)的木，辣是灌滿舌頭，是纏著鼻腔的那種后勁兒，后再透出股……家的味道?！?br>
她忽然低頭笑了，“如甜點(diǎn)也能到這樣隨意灑脫就了。”
林燁咧嘴：“想學(xué)??？
咱明起燉素鍋，省得你就搖頭?！?br>
蘇萄有些尷尬，卻忍住笑出聲來。
群有竊竊語。
更多的食客涌前圍觀，碗碗見底，食堂從沒這么熱鬧過。
王阿婆著鍋鏟，混群邊吆喝邊湯，目光卻還蘇萄和林燁身，意味深長。
這，門陣窸窣。
幾個(gè)穿著厚甲、肩扛著奇怪背包的家伙擠進(jìn)廚房，正是阿勺搞來的“獵團(tuán)”。
帶頭那笑得臉憨厚：“林燁，你這鍋還有嗎？
頂餓！
咱山兩，被你這氣饞瘋了！”
阿勺連忙介紹：“都是起摘菜捉山兔的，這鍋蘑菇還是王拎回來的吶。”
聽說蘑菇出獵，林燁動(dòng)，“采的？
可別燉夾個(gè)毒蘑菇。”
“！
咱阿勺蘑菇摸爬滾打這么多年，頂多運(yùn)氣碰品?！?br>
獵們團(tuán)和氣，各搶了碗。
灶臺前笑聲連連，燉變了場臨的狂歡。
到了傍晚，潮散去，鍋底朝，空氣都染著股滿足卻知疲倦的饞勁。
桌還剩半盒蘇萄來的奶油泡芙，被林燁若其事又喂進(jìn)阿勺嘴。
蘇萄摸著己的筆記本：“你這個(gè)燉，能能讓我?guī)Х莼厝ィ?br>
我要研究?！?br>
“要帶走得交學(xué)費(fèi)?！?br>
林燁嘴撇，遞了個(gè)袋子，更像是挑戰(zhàn)。
“行啊，明你來我甜品店，讓你巧克力瀑布?！?br>
蘇萄笑容像糖衣裂。
王阿婆收拾鐵鍋瞟了他倆眼，屑地嘖聲：“鬧吧你們，回招來的客再多，我廚房怕得點(diǎn)。”
林燁故作鎮(zhèn)定地甩了甩袖子，目光卻悄悄跟隨蘇萄離的背。
邊霞光漸深，木窗前飄出縷余。
燉的名聲悄然。
阿勺后廚邊打掃邊擱住嘴：“燁子，味覺這么靈，明就怕比試么？
聽說菜市那‘刀工鬼才’楊名揚(yáng)也盯了咱。”
林燁伸個(gè)懶腰，嘴角斜：“怕？
反正鍋燉，攔得住他們的饞蟲就行。
誰先來，咱就先收拾誰。”
他轉(zhuǎn)身推門走出灶屋，暮耳邊還響著鍋鏟敲鍋的余韻。
愿每個(gè)燉晚，都能燙出個(gè)熱的夢想。
他猛地把勺，鍋七八糟地涌動(dòng)著豆腐塊、土豆片、排骨、菜、青紅辣椒，還有昨阿勺獵回來的蘑菇。
熱油滾，氣像脫韁的，撞進(jìn)食堂的每個(gè)角落。
“廚，鹽再來撮，剛才那盆像讓胡椒搶了風(fēng)頭?！?br>
王阿婆的聲音隔著蒸汽雷般響起。
林燁嘴角咧，沒理阿婆話的數(shù)落。
“阿婆您等著。
這個(gè)味兒，包您能把筷子咬彎。”
他用板凳胳膊肘擦了擦汗，舀了點(diǎn)湯，鼻子像雷達(dá)般掃——咸淡正、麻撲鼻，就是有點(diǎn)怪，聞得令生畏懼。
門吵作團(tuán)，原本就的江河鎮(zhèn)食堂，今被擠得連板凳腿都冒煙。
鄰居、地來的飯桶，甚至還有剛班穿著服的交協(xié)警。
每個(gè)的眼光都盯著那鋁鍋，仿佛鍋著的只是燉，而是某種能解饞又解頭苦的秘藥。
鍋出爐，湯底透亮，每種食材都藏著己的顏、獨(dú)有的姿態(tài)。
林燁抿著嘴，細(xì)細(xì)打量——他總覺得這鍋“燉”，就像己這的生活，七八糟，偏又透著股奇異的正經(jīng)勁兒。
碗遞到阿勺。
“嘗嘗，別被燙著了?！?br>
阿勺咧嘴笑，兩腮鼓鼓地噙著興奮，夾起塊鍋的蘑菇，蘸著湯汁進(jìn)嘴。
“哎呀媽！”
他蹦起來，眼淚刷地冒出來，卻是沖林燁豎拇指，“燁子你是行！
蘑菇像燉進(jìn)了春，排骨還透著甜勁，要是你這舌頭當(dāng)雷達(dá)，誰能想到辣和蘑菇能團(tuán)結(jié)這個(gè)樣兒！”
“夸我也沒蘑菇。”
林燁嘴饒，耳根卻飛發(fā)燙。
阿勺邊往嘴呼哧呼哧吹湯，邊滿足地瞇眼，旁的王阿婆己帶頭把燉碗，嘴角是難得的笑。
家刀子嘴豆腐，難得這兒罵，倒像思忖什么。
忽然抬眼，朝門方向哼道：“別光顧著嘎嘎，燁子，你那姑娘——眼？”
林燁循聲望去。
門站著位扎著尾的年輕孩，墨綠短裙，腳踩著米運(yùn)動(dòng)鞋，明明氣質(zhì)清新卻被盒型別的甜點(diǎn)和只綴滿奶油的法棍嚇出抹狽。
她捏著甜品，著文件袋，皺著鼻子猶豫鍋邊，仿佛是誤入土匪窩的玻璃糖。
“那是……蘇萄？”
阿勺搶先低聲，像怕丟了魂。
“你認(rèn)識？”
林燁眨眼——對這名字有點(diǎn)陌生。
“家可是鎮(zhèn)新甜品店的師傅，說是京城餐廳板的兒?！?br>
阿勺悄聲解釋，“據(jù)說親的甜點(diǎn)能讓忘記糟事。
前兩我還意攢去，差點(diǎn)沒搶到?！?br>
林燁正想著調(diào)侃，蘇萄己翼翼避等餐的熱媽，踮著腳尖來到鍋邊。
她靠近，鍋滾的氣立沖破她奶油的包圍，空氣糖和咸辣互相讓地纏起。
“這鍋……有點(diǎn)意思?！?br>
蘇萄眨著眼，輕聲。
林燁覺得，這姑娘和鍋的蘑菇有同樣的屬——生怕撞進(jìn)喧嘩。
“能嘗嗎？
我對你的蘑菇味道……有點(diǎn)奇?！?br>
她笑笑，眉眼透著專注和倔。
“都說了別怪，咱鍋‘菜歸’，是啥級貨?！?br>
林燁抬巴，嘴角掩住翹起，盛了碗遞過去。
蘇萄捏著勺，謹(jǐn)慎地舀了。
風(fēng)拂過，“咕嘟”聲，她卻突然愣住，清澈的眸子寫滿了認(rèn)。
“唔。”
她似乎陷入沉思。
“有絲板栗的甜，還混著蘑菇獨(dú)的木，辣是灌滿舌頭，是纏著鼻腔的那種后勁兒，后再透出股……家的味道?！?br>
她忽然低頭笑了，“如甜點(diǎn)也能到這樣隨意灑脫就了。”
林燁咧嘴：“想學(xué)??？
咱明起燉素鍋，省得你就搖頭?！?br>
蘇萄有些尷尬，卻忍住笑出聲來。
群有竊竊語。
更多的食客涌前圍觀，碗碗見底，食堂從沒這么熱鬧過。
王阿婆著鍋鏟，混群邊吆喝邊湯，目光卻還蘇萄和林燁身，意味深長。
這，門陣窸窣。
幾個(gè)穿著厚甲、肩扛著奇怪背包的家伙擠進(jìn)廚房，正是阿勺搞來的“獵團(tuán)”。
帶頭那笑得臉憨厚：“林燁，你這鍋還有嗎？
頂餓！
咱山兩，被你這氣饞瘋了！”
阿勺連忙介紹：“都是起摘菜捉山兔的，這鍋蘑菇還是王拎回來的吶。”
聽說蘑菇出獵，林燁動(dòng)，“采的？
可別燉夾個(gè)毒蘑菇。”
“！
咱阿勺蘑菇摸爬滾打這么多年，頂多運(yùn)氣碰品?！?br>
獵們團(tuán)和氣，各搶了碗。
灶臺前笑聲連連，燉變了場臨的狂歡。
到了傍晚，潮散去，鍋底朝，空氣都染著股滿足卻知疲倦的饞勁。
桌還剩半盒蘇萄來的奶油泡芙，被林燁若其事又喂進(jìn)阿勺嘴。
蘇萄摸著己的筆記本：“你這個(gè)燉，能能讓我?guī)Х莼厝ィ?br>
我要研究?！?br>
“要帶走得交學(xué)費(fèi)?！?br>
林燁嘴撇，遞了個(gè)袋子，更像是挑戰(zhàn)。
“行啊，明你來我甜品店，讓你巧克力瀑布?！?br>
蘇萄笑容像糖衣裂。
王阿婆收拾鐵鍋瞟了他倆眼，屑地嘖聲：“鬧吧你們，回招來的客再多，我廚房怕得點(diǎn)。”
林燁故作鎮(zhèn)定地甩了甩袖子，目光卻悄悄跟隨蘇萄離的背。
邊霞光漸深，木窗前飄出縷余。
燉的名聲悄然。
阿勺后廚邊打掃邊擱住嘴：“燁子，味覺這么靈，明就怕比試么？
聽說菜市那‘刀工鬼才’楊名揚(yáng)也盯了咱。”
林燁伸個(gè)懶腰，嘴角斜：“怕？
反正鍋燉，攔得住他們的饞蟲就行。
誰先來，咱就先收拾誰。”
他轉(zhuǎn)身推門走出灶屋，暮耳邊還響著鍋鏟敲鍋的余韻。
愿每個(gè)燉晚，都能燙出個(gè)熱的夢想。