節(jié)：書般的賬本與“創(chuàng)”記賬翠的行動力出乎林瀟瀟的意料。

或許是被家格眼那簇陌生的火焰所勵，丫頭二晌，就揣著個用灰布包得嚴嚴實實的西，賊似的溜回了聽雨軒。

“格格，拿……拿來了！”

翠氣喘吁吁，臉泡得紅，將布包翼翼地從懷掏出來，仿佛那是什么燙的山芋。

“奴婢……奴婢騙管雜務的張婆子，說咱們要核對之前的份例，怕記錯了惹晉……她、她也沒細問，就讓奴婢抄了份近個月的支取錄?！?br>
林瀟瀟接過那本薄薄的、用粗糙裝訂的冊子，入是種油膩潮濕的觸感。

泛且邊緣卷曲的紙頁，股混合著油煙、灰塵和劣質(zhì)墨汁的味道撲面而來。

面的字跡歪歪扭扭，多是簡的數(shù)字和物品名稱，記賬方式其原始，基本就是流水賬。

“癸酉年月朔，支取二，青菜斤?！?br>
“初，支取，豬斤，雞蛋?！?br>
“初，支取兩，米，面斤。”

……林瀟瀟速閱著，眉頭越皺越緊。

她是計專業(yè)，但基本的邏輯和數(shù)學能力是越這個的。

這賬本記得混堪，許多條目含糊其辭，比如“雜用”、“打點”等項，后面跟著的數(shù)目卻。

更讓她驚的是，僅僅她這個受寵格格的廚房，個月來，賬面支出的子加起來竟有二多兩！

這還包括府統(tǒng)發(fā)的定例米糧和炭火。

按照她腦殘留的物價記憶和翠的補充，這絕對遠遠出了個格格的正常飲食銷。

“翠，”林瀟瀟指著條“等火腿只，支兩”的記錄，問道，“咱們月，過火腿嗎？”

翠茫然地眨眨眼，努力回想，然后肯定地搖頭：“沒有啊，格格。

咱們近次見葷腥，還是月初李側晉院子辦壽，各房賞來的碗紅燒?！?br>
林瀟瀟又指了幾樣貴價食材，諸如“新鮮江魚”、“鹿”、“鮮子”等，翠要么搖頭，要么表示連見都沒見過。

實錘了。

這己經(jīng)是簡的管理混，而是赤的貪墨賬。

“嘖嘖，”林瀟瀟忍住用語言低聲吐槽，“虛報采、抬物價、生有……這賬的段還挺面，就是技術含量低了點，但凡個Exel表格對比，漏洞出?！?br>
“格、格格，您說什么……表？”

翠沒聽清，但覺得格格嘴蹦出的詞兒怪怪的。

“沒什么，”林瀟瀟合賬本，深氣，“我是說，這賬本，比鬼故事還嚇?！?br>
她那股火苗燒得更旺了。

這只是欺負，這是把她們主仆當傻子糊弄，當冤頭宰。

她原本只想改善伙食，來，這僅僅是改善伙食的問題，而是關乎尊嚴和生存空間的爭。

二節(jié)：廚房的掌握了初步證據(jù)，林瀟瀟決定親去廚房。

光有賬本夠，她需要實地勘察，了解員結構，找到突破。

她依舊穿著那身半舊新的藕荷旗袍，只帶著翠，主仆二踏出了聽雨軒那扇吱呀作響的木門。

貝子府比她想象的要，亭臺樓閣，曲徑回廊，只是越往廚房區(qū)域走，景致便越發(fā)粗糙起來。

路遇到的仆役，有的目斜，有的則來奇或鄙夷的目光，正停來行禮的寥寥幾。

廚房位于府邸的角，是個獨立的、顯得有些油膩膩的院落。

還沒走近，就聞到股復雜的味道——有飯菜的氣，更多的是泔水、油煙和某種食物腐敗混合起的濁氣。

院門敞著，幾個粗使婆子正坐凳摘菜，邊干活邊聲說笑，唾沫星子橫飛。

見到林瀟瀟進來，說笑聲戛然而止。

婆子們愣了，似乎沒認出這位常露面的格格，還是其個機靈點的，趕緊推了旁邊的把，幾這才慌慌張張地站起來，胡地行了個禮，眼卻沒什么恭敬，更多的是探究和戒備。

“格格安，您怎么到這種腌臜地方來了？”

個管事模樣的胖婦從廚房聞聲走出來，腰間圍著出本的圍裙，還沾著油漬。

她是廚房的管事，姓王，府都她王嬤嬤。

王嬤嬤臉堆著笑，但那笑意并未到達眼底，目光林瀟瀟和翠身掃了圈，帶著顯而易見的敷衍。

“隨便?！?br>
林瀟瀟語氣淡，目光越過她，向廚房部。

只見面光昏暗，灶臺穢，各種食材胡堆，洗的和沒洗的菜混個筐，地濕漉漉的，墻角甚至能到鼠啃噬過的痕跡。

衛(wèi)生條件堪憂。

“王嬤嬤，”林瀟瀟收回目光，落王嬤嬤那張油光滿面的臉，“近來氣漸熱，我這廚房蚊蟲滋生，食材堆也需更些才。

若是壞了肚子，恐怕妥?！?br>
王嬤嬤臉的笑容僵了，隨即又扯來：“格格說的是，奴定督促他們勤加打掃。

只是這廚房有限，每要準備各房主子的膳食，實是忙過來，難有疏漏之處。”

這話綿藏針，暗指林瀟瀟站著說話腰疼，順便點出她們主仆的膳食過是“順帶”的，別要求太多。

林瀟瀟也惱，踱步走到存米面的缸前，掀蓋子了。

面是顏發(fā)、夾雜著糠皮的陳米。

她又走到存類的案板前，面只有塊起來就太新鮮的豬，和賬本記錄的“每鮮斤”相去甚遠。

“這米面，似乎是府定例的份例？”

林瀟瀟狀似意地問。

王嬤嬤眼皮跳，趕緊道：“回格格，府份例的米面是另庫存，按月領取的。

這些……這些是零碎采，給們的?！?br>
“哦？”

林瀟瀟挑眉，向翠，“翠，咱們每的膳食，是取府份例，還是這‘零碎采’的？”

翠鼓起勇氣，聲道：“回格格，咱們的飯食……都是、都是王嬤嬤這邊去的?！?br>
王嬤嬤臉變，急忙辯解：“格格明鑒！

給各房主子們的膳食，然都是用的份例食材！

只是……只是有份例領用及，或是主子們有額想的，才動用采的……原來如此?！?br>
林瀟瀟點了點頭，再追問。

她今來的目的是撕破臉，是敲山震虎，是收集信息。

她又隨意問了幾句關于食材采、員工的問題，王嬤嬤的回答滴水漏，但眼的警惕和安卻越來越濃。

林瀟瀟有數(shù)了。

這個廚房，儼然是王嬤嬤獨立王，水很深。

離，她清晰地聽到身后來王嬤嬤壓低聲音的斥罵：“……都給我點！

別讓抓了把柄！”

以及幾個婆子低低的、服氣的嘟囔。

“格格，她們……她們也太把您眼了！”

回到聽雨軒，翠氣得眼圈又紅了。

“急什么?！?br>
林瀟瀟反而笑了，給己倒了杯涼，“讓抓把柄？

那我就讓她們己把把柄來。”

節(jié)：績效、KPI與“廚”接來的幾，林瀟瀟閉門出，始聽雨軒寫寫畫畫。

她用的紙是讓翠想辦法弄來的便宜糙紙，筆是支禿了的筆。

她憑著記憶，結合賬本的漏洞和廚房的見聞，始起草份“廚房管理改革試行方案”。

核思路很簡：引入爭和勵機，打破鍋飯，讓數(shù)據(jù)說話。

她用盡可能首易懂的語言，列出了幾條核措施：. 食材登記公：每采的食材種類、數(shù)量、價格，需廚房院門的木板公示。

各房領取的食材也需登記簽字。

. 績效評與獎勵：每月由各院（主要是她己和幾個同樣太受寵的侍妾院子）對來的膳食進行匿名評（畫圈叉），結合食材損耗率、衛(wèi)生況，合評定廚房員績效。

績效優(yōu)異者，可獲得額賞。

. “廚”：宣布將于月初，廚房舉辦場部廚藝比拼。

所有灶、幫廚均可參加，食材由公出。

獲勝者僅有拿，還有機負責更重要的宴席，甚至升月。

寫完草案，林瀟瀟己都了。

把這企業(yè)管理的皮搬到清朝后廚，怎么怎么有種荒誕的喜感。

“翠，來，交給你個重要務?！?br>
她把草案遞給翠，“想辦法，把咱們這個‘方案’，別是‘廚’和‘績效賞’的消息，‘經(jīng)意’地透露給廚房那些得志的、受排擠的幫廚和促使婆子知道?！?br>
翠雖然聽得霧，什么“績效”、“評”，但她抓住了核——有賞，能出頭！

這讓她瞬間干勁足。

“格格！

奴婢認識廚房燒火的趙婆子，她常抱怨王嬤嬤把處都給了己親戚，活干得多，拿得！

奴婢這就去找她‘閑聊’！”

消息的播速度比林瀟瀟預想的還要。

益，是的催化劑。

過兩功夫，廚房那潭死水便被入了幾顆石子，泛起了漣漪。

先是公示度遭到了王嬤嬤的烈抵，她以“合規(guī)矩”、“徒增麻煩”為由，拒執(zhí)行。

但關于“廚”和“績效賞”的聞卻像長了翅膀，底層仆役悄悄流。

那些長期被王嬤嬤及其親信壓的廚娘、幫工們，思始活絡起來。

干活，再像以前那樣能懶就懶，而是明顯更賣力、更注意衛(wèi)生了。

甚至有始練習己的拿菜，以期比舉奪魁。

王嬤嬤感受到了這股暗流，她試圖彈壓，但發(fā)這次似乎太管用。

重賞之有勇夫，更何況是這些被壓抑了太的。

廚房的氣氛，變得妙而緊張。

西節(jié)：火腿風與正面交鋒矛盾的徹底發(fā)，源于只火腿。

這后，林瀟瀟正靠窗邊，用翠找來的碎布和針，嘗試著復原京絹的作工藝，既是打發(fā)間，也是悉這具身的感。

突然，院來陣喧嘩，還夾雜著翠帶著哭腔的爭辯聲。

林瀟瀟的活計，剛站起身，院門就被“砰”地聲撞了。

只見王嬤嬤氣勢洶洶地走前頭，身后跟著兩個膀腰圓的婆子，扭著斷掙扎、頭發(fā)散的翠。

王嬤嬤，還舉著只油光發(fā)亮、品相的火腿。

“格格！

您可得給奴主啊！”

王嬤嬤進院子，就噗聲跪倒地，聲音洪亮，帶著足的委屈和憤怒，“奴抓到這個頭廚房盜府貴重食材！

贓并獲！”

翠被婆子松，踉蹌幾步跑到林瀟瀟身邊，臉個清晰的巴掌印，眼淚汪汪地急聲道：“格格！

奴婢沒有！

是、是趙婆子塞給奴婢，說讓奴婢拿回來給格格補補身子，奴婢肯要，正要還回去，就被王嬤嬤帶堵住了！”

林瀟瀟的眼瞬間冷了來。

她扶住渾身發(fā)的翠，目光如刀，向跪地的王嬤嬤。

招栽贓陷害，引蛇出洞！

來己之前的敲打和翠散播的消息，己經(jīng)讓王嬤嬤坐住了，這是要釜底抽薪，首接廢掉她唯的臂膀，順便坐實她“指使盜”的罪名。

“王嬤嬤，”林瀟瀟的聲音，卻帶著種容置疑的嚴，“你聲聲說贓并獲，那我問你，這火腿，價值幾何？

入庫可有記錄？

都供給哪些主子食用？”

王嬤嬤沒想到林瀟瀟先辯解盜之事，反而問起火腿的來歷，愣了，才道：“這……這是等火腿，至值兩子！

是記錄冊，專供貝勒爺和晉享用的！”

“兩子?！?br>
林瀟瀟重復了遍，走到王嬤嬤面前，居臨地著她，“嬤嬤是記。

那我再問你，月，廚房賬冊記錄‘支取兩，等火腿只’，那只火腿，到了哪位主子的桌？”

王嬤嬤的臉“唰”地變了，額頭瞬間滲出了冷汗。

她萬萬沒想到，這位深居簡出的格格，竟然的去查了賬本！

還記得如此清楚！

“那……那只火腿……”王嬤嬤支支吾吾，眼閃爍。

“是了，”林瀟瀟等她編，繼續(xù)逼問，“賬記錄的火腿并未出何主子的餐桌，如今這只‘失竊’的火腿，卻出了翠。

王嬤嬤，你覺得這太巧合了嗎？

還是說，賬那只火腿根本子虛烏有，是你飽囊，如今見事可能要敗露，便想出這李桃僵、栽贓陷害的毒計？！”

這連串的質(zhì)問，如同疾風驟雨，砸得王嬤嬤頭暈眼花，啞言。

她周圍的婆子們也面面相覷，氣勢頓矮了半截。

“你……你血噴！”

王嬤嬤梗著脖子，試圖后的掙扎。

“是是血噴，查便知?！?br>
林瀟瀟冷笑聲，“如我們就去晉面前，把近個月的賬本，筆筆，連同這只火腿，對個清楚？

究竟是翠盜，還是有賊虛，惡意構陷！”

聽到“晉”二字，王嬤嬤徹底慌了。

她敢欺負林瀟瀟受寵，卻絕敢把事鬧到嫡晉面前。

那賬本根本經(jīng)起查！

她癱軟地，臉慘，再也說出個字。

節(jié)：初戰(zhàn)告捷與新的盟友這場“火腿風”終以王嬤嬤的徹底失敗告終。

林瀟瀟沒有把事鬧，她深知過猶及。

她給了王嬤嬤兩個選擇：，起去見晉；二，王嬤嬤己稱病請辭廚房管事，并推薦個“得力”的接，之前賬目的問題，她可以暫追究。

王嬤嬤幾乎是連滾帶爬地選擇了二條路。

經(jīng)此役，林瀟瀟貝子府層仆役的信悄然建立。

所有都知道，聽雨軒那位起眼的格格，僅查得了賬，得了刁奴，還懂得用“賞”和“比”來收，是個有段、有謀略的厲害角。

廚房的新管事，是之前那個燒火的趙婆子推薦的個姓孫的廚娘，藝錯，為也還算正首。

林瀟瀟的改革方案得以順推行。

公示牌立起來了，雖然字寫得歪歪扭扭。

績效評的法子也始試行，聽雨軒的飯菜首先實了質(zhì)的飛躍，從冷飯剩菜變了熱乎乎、有葷有素的可膳食。

“廚”的籌備更是如火如荼，廚房的工作效率和衛(wèi)生狀況眼可見地升。

更讓林瀟瀟意的是，她這動靜，竟然引起了府另位“透明”——李側晉的注意。

這位李側晉原是漢官員之，頗文墨，子清淡，府也甚得寵，深居簡出。

這，她竟派身邊的丫鬟，給林瀟瀟來了碟致的荷花酥和匣子的宣紙。

“我們側晉說，格格近勞費力，些點給格格嘗嘗。

這宣紙……側晉說，格格若要用紙筆墨，盡管，用那等糙紙禿筆，辱沒了才思?！?br>
丫鬟話，語氣恭敬，與之前劉嬤嬤的態(tài)度壤之別。

林瀟瀟著那碟形俱佳的荷花酥和那匣子光滑的宣紙，了然。

這是簡的饋贈，這是種聲的認可和結盟的信號。

她貝子府，似乎終于再是孤身了。

節(jié)：阿瑪?shù)膲鄢脚c命運的請柬間悄然流逝，很到了貝子爺壽辰的前夕。

聽雨軒，林瀟瀟著桌她準備了許的壽禮——個約尺、栩栩如生的絹“壽星”。

這是她用能找到的的材料（主要是拆了原主幾件穿的舊衣和首飾的點綴），憑借湛技藝復原的作品。

壽星拄著蟠龍拐杖，捧壽桃，眉眼笑，胡須和衣袂的紋理都細致入，燈泛著柔和的光澤。

“格格，這……這是太巧了！”

翠圍著絹，驚嘆己，“明兒個貝子爺見了，定喜歡的！”

林瀟瀟笑了笑，沒說話。

她這個，是其所（聽說這位阿瑪喜歡巧玩意），二是借此展示己的價值。

個家族，想要獲得尊重，要么有背景，要么有能力。

她沒有背景，就只能努力展后者。

二，貝子府張燈結，賓客盈門。

壽宴，各位格格、爺們紛紛獻壽禮，多是器、名字畫，雖貴重，卻難流于俗。

輪到林瀟瀟，她捧著那個罩著紅布的托盤前，盈盈拜：“兒瀟然，恭祝阿瑪如，壽比南山。

獻親所絹‘壽星公’尊，聊表孝?！?br>
當紅布揭，那個絢麗、態(tài)逼的絹壽星出眾面前，滿堂皆是靜，隨即響起了低低的驚嘆聲。

貝子爺原本有些漫經(jīng)的目光，瞬間被引了過去。

他仔細端詳著那尊絹，眼露出了毫掩飾的驚訝和贊賞。

“哦？

這是……你親的？”

貝子爺?shù)穆曇魩еz驚奇。

“回阿瑪，是?！?br>
林瀟瀟垂首應答，“兒事，喜歡擺弄些針，讓阿瑪見笑了。”

“！

！

思巧妙，藝湛！”

貝子爺撫須笑，顯然為滿意，“想到我府，還有如此巧的兒！

，拿近些讓為父仔細瞧瞧！”

這刻，數(shù)道目光聚焦林瀟瀟身，有驚訝，有嫉妒，有探究……她能感覺到嫡晉那邊來的冰冷，也能感覺到李側晉溫和贊許的目光。

她功了。

她功地從個問津的子，變了貝子爺眼個有名字、有長的“兒”。

壽宴結束后，份來宮的請柬，被到了聽雨軒。

那是妃娘娘宮所發(fā)，邀請京各家適齡格格，后入宮參加賞花宴。

拿著那張質(zhì)地考究、散發(fā)著淡淡氣的請柬，林瀟瀟站聽雨軒的院子，望著頭頂那片西方的、卻似乎比以往闊了些的空。

她知道，貝子府的界，那更廣闊、也更危險的舞臺，己經(jīng)向她敞了門。

新的挑戰(zhàn)，即將始。

（二章節(jié)完）