二拂曉，御膳房鍋水方才滾，蘇娘己把“熬順序”貼，旁邊畫了只，寫“攪”。

順子把號(hào)牌逐個(gè)擺齊，悄聲問(wèn)：“格格說(shuō)的那個(gè)……指標(biāo)，今怎么算？”

林巧昨己定條：等候炷、爭(zhēng)吵為零、出錯(cuò)低于兩。

他聽得臉認(rèn)，后句卻還是滑：“KPI疼吧？”

她瞪他眼，笑意難掩。

多，位鵝管事嬤嬤闖進(jìn)來(lái)，伸就去撥號(hào)牌：“我家姑娘先取?！?br>
林巧抬攔住，語(yǔ)氣柔和：“規(guī)矩寫墻——誰(shuí)先來(lái)誰(shuí)先取。

我可以給您張補(bǔ)償券，次優(yōu)先次?！?br>
木片落到嬤嬤掌，她狐疑片刻，終究退了隊(duì)。

蘇娘挑拇指：“這法兒，比吵。”

后，樣明細(xì)首次對(duì)：— 糖：二斤；去向：奶茶二西盅。

— 茶：斤；去向：奶茶二西盅。

— 奶：斤半；去向：奶茶二西盅、早膳奶羹碗。

“奶羹？”

林巧向蘇娘。

后者點(diǎn)頭：“早膳加了，嬤嬤們喝的?！?br>
有去向，方可復(fù)核。

她將“經(jīng)—復(fù)核”處畫姓名框：誰(shuí)簽名，誰(shuí)照。

賬房管事阿把本新賬冊(cè)到桂堂，紙張潤(rùn)、格齊整，字潔凈得像專為的。

清音片刻，眉眼淡淡：“經(jīng)與復(fù)核呢？”

阿遲了半拍：“格子未定?！?br>
清音收合書頁(yè)：“定?！?br>
阿轉(zhuǎn)身要走，林巧伸：“你腰間那塊牌子，可借觀？”

他笑道：“舊物?！?br>
指尖涼，背面那道細(xì)的“二西”藏光。

她還牌，淡風(fēng)輕：“吉數(shù)?！?br>
阿笑意更深，像是說(shuō)：“格格懂賬?！?br>
昏，桂堂再。

溫雅主座，清音側(cè)坐，管事與廚列。

林巧將“半數(shù)據(jù)”寫板，按條指標(biāo)述要：沖突降、味穩(wěn)定、明細(xì)清楚。

她舉起“補(bǔ)償券”，解釋這是“公的記憶”。

眾竊竊，態(tài)度變。

輪到賬房匯對(duì)，阿笑：“照格格所言，今樣己記。

只是茶末另行打掃棄去半把，未記去向。”

他頓了頓，“算漏項(xiàng)?！?br>
“漏項(xiàng)是罪，記才是?！?br>
林巧沉聲道，“棄去，也要記入‘損耗’，寫‘棄退’?！?br>
她步步緊逼的是，是空。

清音靜，。

溫雅點(diǎn)頭：“既然明了，照此補(bǔ)記?！?br>
后散盡，清音留說(shuō)話。

她用詞嚴(yán)謹(jǐn)：“你的‘’，講理可喜，講未足。”

林巧意：規(guī)矩落地，靠的止表格，還有面。

清音遞來(lái)冊(cè)舊例，細(xì)細(xì)道：“措辭可柔。

把‘負(fù)責(zé)’寫‘照’，把‘監(jiān)督’寫‘復(fù)’，意同而傷。”

那是座橋——禮譯。

林巧收，躬身致謝.深，風(fēng)吹廊檐簌簌。

門縫塞進(jìn)截竹簽，刻著個(gè)“”。

她把竹簽與昨的紙鶴并書案，沉默片刻，展紙鶴。

依舊個(gè)字：莫改賬。

墨跡卻了，勁道同，像是另。

竹簽的“”，與札末尾的“”，是同個(gè)“”嗎？

清晨，御膳房門有故意把號(hào)牌打。

順子彎腰撿起，發(fā)有兩塊被磨過(guò)角，數(shù)字被挪位。

林巧讓他暫勿張揚(yáng)，先用“補(bǔ)償券”安撫排隊(duì)之，再把挪位的兩塊藏袖，準(zhǔn)備后當(dāng)眾對(duì)照——有伸試水，就當(dāng)光形。

后，奶茶味偏甜。

蘇娘皺眉：“糖秤沒(méi)錯(cuò)啊。”

她把秤砣逐試過(guò)，重量皆準(zhǔn)。

林巧以指蘸壇末，舌尖發(fā)澀——是糖。

她與蘇娘對(duì)，照宣：有西混進(jìn)來(lái)了。

她立刻令順子去請(qǐng)溫雅調(diào)庫(kù)，清音到場(chǎng)。

眾面前，她把那抹末置于燈，輕聲道：“是糖，像鹽。

若有，把鹽當(dāng)糖加，那今多出來(lái)的‘甜’，就該賬長(zhǎng)出條‘鹽’的去向?！?br>
清音眸沉，輕輕合扇：“己滿。

場(chǎng)‘’，我們只講表，也講。”