蘇晚扶著墻走到院子，春的陽光帶著暖意灑身，稍稍驅散了些寒意。

她蹲身，仔細打量著那幾株齒莧。

葉片肥厚，莖稈飽滿，正是鮮的候。

“姐，你怎么出來了？

回去躺著?！?br>
梅跟出來，急道。

“沒事，我活動活動?！?br>
蘇晚笑著擺擺，“梅，幫我找把鐮刀來，再燒點熱水?！?br>
梅雖解，還是聽話地去了。

很，她拿來把銹跡斑斑的鐮刀，又灶臺邊生起了火。

蘇晚挽起袖子，動作落地將齒莧割來，掉根部的泥土。

這活兒前露營干過，倒也練。

“姐，這菜能是能，可炒著澀得很，石頭次了拉了幾肚子?！?br>
梅蹲旁邊，著她的齒莧，聲醒。

蘇晚笑了：“那是法對。

等著，姐給你們個樣的?！?br>
她把齒莧拿回屋，僅有的個破木盆清洗干凈。

這水是石頭早挑回來的，有點渾濁，她只能多淘洗幾遍。

洗的齒莧綠水靈，著就讓有食欲。

蘇晚將其瀝干水，案板——所謂的案板，過是塊裂了縫的舊木板。

她拿起那把鈍得幾乎切動菜的菜刀，點點將齒莧切段。

“姐，你這是要啥？”

梅奇地著。

“個涼拌的，胃?！?br>
蘇晚邊切菜邊說，“等兒水了，把這個焯。”

水很燒，蘇晚將齒莧倒進鍋，稍燙了幾秒就撈出來，過了遍涼水。

這樣能保持菜的脆，還能去除澀味。

前她涼拌菜，調料得能擺滿桌子。

可，她遍了灶臺，只找到個陶罐，面裝著點粗鹽，還有幾顆干巴巴的花椒。

“有蒜嗎？”

蘇晚問。

梅搖搖頭：“前陣子完了，沒?！?br>
蘇晚略思忖，目光落窗臺曬著的幾個紅辣椒。

那是去年曬干的，著還有點辣味。

她取個紅辣椒，用刀切碎，又從灶膛扒拉出幾個燒的木炭，用布擦了擦，碾碎灰——這是簡易的“胡椒”，能味。

把處理的齒莧擠干水，進個粗瓷碗，加入碎鹽、辣椒碎、炭灰，又滴了兩滴舍得的豬油。

“姐，這能嗎？”

梅著這乎乎的調料，臉懷疑。

蘇晚沒說話，拿起竹筷，將調料和菜拌勻。

動作間，股奇異的味彌漫來——有辣椒的辛，有鹽的咸鮮，還有菜本身的清爽。

梅的鼻子覺地動了動，咽了唾沫。

蘇晚夾起筷子，遞到她嘴邊：“嘗嘗?！?br>
梅猶豫著咬了，眼睛瞬間瞪圓了。

沒有的澀味，入先是辣，接著是咸，齒莧的脆舌尖綻，帶著絲冰涼的清爽，竟比家過年的炒青菜還要！

“！

姐，太了！”

梅驚喜地道，又夾了塞進嘴。

蘇晚己也嘗了嘗，味道雖然比前差遠了，但這缺油鹽的境，己是難得的味。

她把拌的齒莧端到炕邊，輕聲醒奶奶：“奶奶，起來點西?！?br>
蘇奶奶迷迷糊糊睜眼，聞到味，渾濁的眼睛亮了亮：“這是……啥味兒？”

“是晚兒的涼拌菜，您嘗嘗?！?br>
蘇晚扶起奶奶，喂了她。

菜入的瞬間，蘇奶奶的眼睛徹底睜了，她咂咂嘴，敢置信地著蘇晚：“這……這是齒莧？

咋這么？”

蘇晚笑了。

來，就算這古，食的力量也樣。