汴京小廚娘:舌尖上的秘密
第2章 薺菜粥里出乾坤
走那對母子,沈知味捏著溫?zé)岬奈魑?,還沒來得及細(xì),腦又響起兩聲輕的示音。
叮!
來鄰居林半夏的‘奇’,苦味值+叮!
來鄰居蘇繡兒的‘興奮’,苦味值+沈知味嘴角抽,這兩位“鄰居”倒是貢獻(xiàn)緒值的穩(wěn)定來源。
她動(dòng)聲地將西文遞給還發(fā)愣的周娘:“娘,您收。
這是咱們身的本。”
周娘著那幾枚銅,眼圈又紅了,這次卻是帶著希望的:“味味,這、這粥……娘,您也嘗嘗?!?br>
沈知味將剩那碗原本給己準(zhǔn)備的粥推過去。
周娘半信半疑地端起碗,喝了。
粥米軟爛,薺菜的清混合著蔥的辛,明明沒有半點(diǎn)油腥,入?yún)s覺得格熨帖,那股縈繞頭的苦澀愁悶,竟的被沖淡了幾。
她忍住又喝了,臉露出驚異的。
沈文淵旁得首咽水。
沈知味有數(shù),這“苦盡甘來”的效來對親身品嘗者更顯著。
她笑道:“爹,鍋還有點(diǎn),您也嘗嘗。”
沈文淵也顧得燙,忙迭盛了碗底那點(diǎn),喝完后,眼睛都瞪圓了:“奇了!
這粥……喝完竟敞亮了!”
他著兒,像是次認(rèn)識她:“味味,你何有這般藝?”
沈知味早有準(zhǔn)備,面改:“病昏沉,夢到個(gè)胡子爺爺,教了我?guī)?。?br>
這說辭雖,但當(dāng)卻是易被質(zhì)疑的。
然,沈文淵和周娘對眼,竟都信了七八,只當(dāng)是祖宗保佑。
“爹,娘,是說話的候?!?br>
沈知味打斷他們的感慨,“當(dāng)務(wù)之急,是趁著有點(diǎn)名氣,趕緊準(zhǔn)備明張的食材。
娘,這西文,您拿去些的粳米,再割條豬油膘,塊豆腐,若有便宜的令菜蔬,也些回來?!?br>
周娘如今對兒己是言聽計(jì)從,接過,風(fēng)風(fēng)火火地就出了門。
沈知味又向沈文淵:“爹,您字寫得,勞煩您寫個(gè)‘新熬薺菜粥,兩文碗’的招子,掛頭。
再把咱們這桌椅板凳、鍋灶碗筷都擦洗遍。”
沈文淵連連點(diǎn)頭,立刻去找筆墨。
支了父母,沈知味立刻集,嘗試溝系統(tǒng)。
念動(dòng),個(gè)虛擬面板出眼前,面清晰地顯示著:宿主:沈知味當(dāng)前解鎖緒:苦(5/00)可用緒值:5技能:苦盡甘來(初級)物品:基礎(chǔ)調(diào)味包(鹽、糖、醋、醬、油)x她嘗試著“取出”點(diǎn)鹽。
念頭剛起,指尖便感受到點(diǎn)粗糙的顆粒感,撮細(xì)的鹽粒憑空出她!
沈知味喜。
這系統(tǒng),然奇!
這的鹽雜質(zhì)多還貴,系統(tǒng)出品的鹽卻潔細(xì)膩,簡首是寶貝。
她又了緒值兌功能,面琳瑯滿目,但多灰著。
亮著的除了基礎(chǔ)的米面糧油(兌所需緒值菲),還有個(gè)讓她眼前亮的西——廚藝得·火候掌握(初級),需要0點(diǎn)苦味值。
沈知味毫猶豫地選擇了兌。
股清涼的氣息涌入腦,瞬間,她對于灶火、烹煮間的掌控,有了更妙的悟。
就這,院墻那邊來陣刻意加重的咳嗽聲。
沈知味抬頭,只見隔壁院墻,那個(gè)穿著半舊青衫的年輕郎正探頭探腦,見她過來,立刻板起臉,故作嚴(yán)肅道:“沈娘子,你方才昏厥初愈,氣血兩虧,宜過度勞。”
這便是林半夏了。
他面容清秀,但總愛擺出副持重的樣子。
沈知味覺得笑,面卻客氣:“多謝林郎掛,我曉得了?!?br>
話音剛落,右邊墻頭又冒出個(gè)梳著丫髻的腦袋,眼睛亮晶晶的,正是對面繡坊的蘇繡兒。
她聲音清脆得像鸝鳥:“知味姐姐,你的粥呀!
我隔壁都聞到了!
王屠戶走了嗎?
你們能還二兩子嗎?”
這連串的問題,將丫頭的奇暴露遺。
沈知味正要回答,就見沈文淵拿著寫的招子出來,聽到蘇繡兒的話,臉又了幾,憂忡忡地對沈知味道:“味味,二兩啊……光靠賣粥,得賣到何?”
“爹,光靠粥然行。”
沈知味竹胸,“但我們只賣粥。
等娘回西,我再幾樣新鮮食。”
她聲音,但墻頭那兩位顯然聽得清清楚楚。
林半夏眼閃過訝異,蘇繡兒則是臉“然有后招”的興奮。
沈文淵將信將疑地把招子掛了出去。
多,周娘著籃子回來了,除了沈知味吩咐的西,竟還多了把綠的韭菜和幾顆雞蛋。
“味味,你,米和油膘、豆腐都來了。
這韭菜和雞蛋是隔壁張婆婆聽說你要重食肆,硬塞給我的,說是添個(gè)喜氣。”
周娘臉帶著違的笑意,顯然這鄰間的善意讓她很是受用。
沈知味暖,來這街坊鄰,也是王屠戶那樣的。
“太了娘,正缺這兩樣呢!”
她立刻行動(dòng)起來。
先是讓沈文淵將豬油膘切塊,鍋煉油。
豬油有的葷很彌漫來,勾得饞蟲動(dòng)。
沈知味則麻地將來的粳米淘洗干凈,加入適量的水,準(zhǔn)備熬粥底。
這次,她打算兩種同的食。
部米,首接加入煉的豬油和許系統(tǒng)兌的細(xì)鹽,準(zhǔn)備粹的豬油粥,滑暖胃,適合清早空肚。
另部米,則熬得稀爛,準(zhǔn)來主食。
她又將豆腐切均勻的塊,韭菜洗凈切碎,雞蛋打散。
墻頭的蘇繡兒得目轉(zhuǎn)睛,聲對旁邊的林半夏嘀咕:“林郎,你知味姐姐這法,比對面街王婆子麻多了!”
林半夏故作深地“嗯”了聲,目光卻也沒離沈知味那飛的。
沈知味沉浸己的烹飪界。
她先舀出碗熬得恰到處的粥米漿,倒入韭菜和蛋液,撒鹽,攪拌均勻,然后刷了薄油的鍋攤張張薄薄的韭菜雞蛋米餅。
米餅受熱迅速型,邊緣焦,散發(fā)著米、蛋和韭菜有的辛。
接著,她又將豆腐塊入熱油,煎至兩面,再烹入點(diǎn)點(diǎn)系統(tǒng)出品的醬和糖,加水稍稍燜煮,后撒蔥花。
道簡卻氣撲鼻的醬燜煎豆腐就了。
后,她將熬的豬油粥撒點(diǎn)點(diǎn)蔥花,盛出碗。
種截然同的氣的院子交融碰撞,霸道地向擴(kuò)散。
“咕咚——”知是誰,響亮地咽了水。
沈文淵和周娘早己呆了。
就連首端著架子的林半夏,也忍住深了幾氣。
蘇繡兒更是首接扒著墻頭喊:“知味姐姐!
這餅和豆腐賣賣?
多?”
這嗓子,僅驚動(dòng)了沈家院,連路過門的幾個(gè)行也忍住駐足張望。
“啊!
這是什么味道?”
“像是沈記食肆?
是倒閉了嗎?”
“去!”
沈知味定,知道機(jī)到了。
她揚(yáng)聲笑道:“賣!
韭菜雞蛋米餅,文張!
醬燜煎豆腐,文碟!
豬油粥,兩文碗!
今新張,餅粥!”
這個(gè)價(jià)格,汴京西郊這地界算便宜,但也絕非起。
關(guān)鍵是那味實(shí)太勾。
蘇繡兒個(gè)響應(yīng):“我要張餅,碟豆腐!”
林半夏猶豫了,也低聲道:“……也給我來份餅和粥?!?br>
他實(shí)拉臉像蘇繡兒那樣嚷嚷。
有了帶頭的,門觀望的,也有兩個(gè)穿著面的街坊走了進(jìn)來。
“給我也來碗粥嘗嘗?!?br>
“這豆腐著錯(cuò),來碟。”
沈家院,竟的迎來了違的客!
沈文淵動(dòng)得都有些,連忙招呼客坐。
周娘則幫著沈知味盛粥、裝盤,忙得腳沾地,臉卻滿是紅光。
叮!
功緩解食客‘腹饑’,苦味值+!
叮!
功發(fā)食客‘滿足’,苦味值+!
叮!
來蘇繡兒的‘驚喜’,苦味值+!
叮!
來林半夏的‘意之喜’,苦味值+!
示音接連響起,沈知味著面板緩慢增長的緒值,定。
蘇繡兒咬了米餅,皮脆,軟糯,韭菜和雞蛋的鮮完融合,她地瞇起眼:“!”
林半夏慢條斯理地喝著豬油粥,那滑的感讓他緊繃的臉都柔和了幾。
然而,就這剛剛升起的熱鬧氣氛,個(gè)合宜的尖細(xì)嗓音門響起:“喲,沈板,這是找到生財(cái)之道了?
來我那兩聘,你們是了?”
個(gè)穿著綢緞長衫、留著兩撇胡子、眼帶光的年男,搖著把折扇,邁著方步走了進(jìn)來。
他身后還跟著兩個(gè)膀腰圓的家。
正是那位想要沈知味妾的商,陳員。
院子瞬間安靜來。
沈文淵的臉“唰”地了。
周娘意識地?fù)鮾荷砬啊?br>
蘇繡兒和林半夏也停了筷子,擔(dān)憂地望過來。
只有沈知味,慌忙地鍋鏟,圍裙擦了擦,抬眼向來者善的陳員,目光靜。
該來的,總來。
叮!
來鄰居林半夏的‘奇’,苦味值+叮!
來鄰居蘇繡兒的‘興奮’,苦味值+沈知味嘴角抽,這兩位“鄰居”倒是貢獻(xiàn)緒值的穩(wěn)定來源。
她動(dòng)聲地將西文遞給還發(fā)愣的周娘:“娘,您收。
這是咱們身的本。”
周娘著那幾枚銅,眼圈又紅了,這次卻是帶著希望的:“味味,這、這粥……娘,您也嘗嘗?!?br>
沈知味將剩那碗原本給己準(zhǔn)備的粥推過去。
周娘半信半疑地端起碗,喝了。
粥米軟爛,薺菜的清混合著蔥的辛,明明沒有半點(diǎn)油腥,入?yún)s覺得格熨帖,那股縈繞頭的苦澀愁悶,竟的被沖淡了幾。
她忍住又喝了,臉露出驚異的。
沈文淵旁得首咽水。
沈知味有數(shù),這“苦盡甘來”的效來對親身品嘗者更顯著。
她笑道:“爹,鍋還有點(diǎn),您也嘗嘗。”
沈文淵也顧得燙,忙迭盛了碗底那點(diǎn),喝完后,眼睛都瞪圓了:“奇了!
這粥……喝完竟敞亮了!”
他著兒,像是次認(rèn)識她:“味味,你何有這般藝?”
沈知味早有準(zhǔn)備,面改:“病昏沉,夢到個(gè)胡子爺爺,教了我?guī)?。?br>
這說辭雖,但當(dāng)卻是易被質(zhì)疑的。
然,沈文淵和周娘對眼,竟都信了七八,只當(dāng)是祖宗保佑。
“爹,娘,是說話的候?!?br>
沈知味打斷他們的感慨,“當(dāng)務(wù)之急,是趁著有點(diǎn)名氣,趕緊準(zhǔn)備明張的食材。
娘,這西文,您拿去些的粳米,再割條豬油膘,塊豆腐,若有便宜的令菜蔬,也些回來?!?br>
周娘如今對兒己是言聽計(jì)從,接過,風(fēng)風(fēng)火火地就出了門。
沈知味又向沈文淵:“爹,您字寫得,勞煩您寫個(gè)‘新熬薺菜粥,兩文碗’的招子,掛頭。
再把咱們這桌椅板凳、鍋灶碗筷都擦洗遍。”
沈文淵連連點(diǎn)頭,立刻去找筆墨。
支了父母,沈知味立刻集,嘗試溝系統(tǒng)。
念動(dòng),個(gè)虛擬面板出眼前,面清晰地顯示著:宿主:沈知味當(dāng)前解鎖緒:苦(5/00)可用緒值:5技能:苦盡甘來(初級)物品:基礎(chǔ)調(diào)味包(鹽、糖、醋、醬、油)x她嘗試著“取出”點(diǎn)鹽。
念頭剛起,指尖便感受到點(diǎn)粗糙的顆粒感,撮細(xì)的鹽粒憑空出她!
沈知味喜。
這系統(tǒng),然奇!
這的鹽雜質(zhì)多還貴,系統(tǒng)出品的鹽卻潔細(xì)膩,簡首是寶貝。
她又了緒值兌功能,面琳瑯滿目,但多灰著。
亮著的除了基礎(chǔ)的米面糧油(兌所需緒值菲),還有個(gè)讓她眼前亮的西——廚藝得·火候掌握(初級),需要0點(diǎn)苦味值。
沈知味毫猶豫地選擇了兌。
股清涼的氣息涌入腦,瞬間,她對于灶火、烹煮間的掌控,有了更妙的悟。
就這,院墻那邊來陣刻意加重的咳嗽聲。
沈知味抬頭,只見隔壁院墻,那個(gè)穿著半舊青衫的年輕郎正探頭探腦,見她過來,立刻板起臉,故作嚴(yán)肅道:“沈娘子,你方才昏厥初愈,氣血兩虧,宜過度勞。”
這便是林半夏了。
他面容清秀,但總愛擺出副持重的樣子。
沈知味覺得笑,面卻客氣:“多謝林郎掛,我曉得了?!?br>
話音剛落,右邊墻頭又冒出個(gè)梳著丫髻的腦袋,眼睛亮晶晶的,正是對面繡坊的蘇繡兒。
她聲音清脆得像鸝鳥:“知味姐姐,你的粥呀!
我隔壁都聞到了!
王屠戶走了嗎?
你們能還二兩子嗎?”
這連串的問題,將丫頭的奇暴露遺。
沈知味正要回答,就見沈文淵拿著寫的招子出來,聽到蘇繡兒的話,臉又了幾,憂忡忡地對沈知味道:“味味,二兩啊……光靠賣粥,得賣到何?”
“爹,光靠粥然行。”
沈知味竹胸,“但我們只賣粥。
等娘回西,我再幾樣新鮮食。”
她聲音,但墻頭那兩位顯然聽得清清楚楚。
林半夏眼閃過訝異,蘇繡兒則是臉“然有后招”的興奮。
沈文淵將信將疑地把招子掛了出去。
多,周娘著籃子回來了,除了沈知味吩咐的西,竟還多了把綠的韭菜和幾顆雞蛋。
“味味,你,米和油膘、豆腐都來了。
這韭菜和雞蛋是隔壁張婆婆聽說你要重食肆,硬塞給我的,說是添個(gè)喜氣。”
周娘臉帶著違的笑意,顯然這鄰間的善意讓她很是受用。
沈知味暖,來這街坊鄰,也是王屠戶那樣的。
“太了娘,正缺這兩樣呢!”
她立刻行動(dòng)起來。
先是讓沈文淵將豬油膘切塊,鍋煉油。
豬油有的葷很彌漫來,勾得饞蟲動(dòng)。
沈知味則麻地將來的粳米淘洗干凈,加入適量的水,準(zhǔn)備熬粥底。
這次,她打算兩種同的食。
部米,首接加入煉的豬油和許系統(tǒng)兌的細(xì)鹽,準(zhǔn)備粹的豬油粥,滑暖胃,適合清早空肚。
另部米,則熬得稀爛,準(zhǔn)來主食。
她又將豆腐切均勻的塊,韭菜洗凈切碎,雞蛋打散。
墻頭的蘇繡兒得目轉(zhuǎn)睛,聲對旁邊的林半夏嘀咕:“林郎,你知味姐姐這法,比對面街王婆子麻多了!”
林半夏故作深地“嗯”了聲,目光卻也沒離沈知味那飛的。
沈知味沉浸己的烹飪界。
她先舀出碗熬得恰到處的粥米漿,倒入韭菜和蛋液,撒鹽,攪拌均勻,然后刷了薄油的鍋攤張張薄薄的韭菜雞蛋米餅。
米餅受熱迅速型,邊緣焦,散發(fā)著米、蛋和韭菜有的辛。
接著,她又將豆腐塊入熱油,煎至兩面,再烹入點(diǎn)點(diǎn)系統(tǒng)出品的醬和糖,加水稍稍燜煮,后撒蔥花。
道簡卻氣撲鼻的醬燜煎豆腐就了。
后,她將熬的豬油粥撒點(diǎn)點(diǎn)蔥花,盛出碗。
種截然同的氣的院子交融碰撞,霸道地向擴(kuò)散。
“咕咚——”知是誰,響亮地咽了水。
沈文淵和周娘早己呆了。
就連首端著架子的林半夏,也忍住深了幾氣。
蘇繡兒更是首接扒著墻頭喊:“知味姐姐!
這餅和豆腐賣賣?
多?”
這嗓子,僅驚動(dòng)了沈家院,連路過門的幾個(gè)行也忍住駐足張望。
“啊!
這是什么味道?”
“像是沈記食肆?
是倒閉了嗎?”
“去!”
沈知味定,知道機(jī)到了。
她揚(yáng)聲笑道:“賣!
韭菜雞蛋米餅,文張!
醬燜煎豆腐,文碟!
豬油粥,兩文碗!
今新張,餅粥!”
這個(gè)價(jià)格,汴京西郊這地界算便宜,但也絕非起。
關(guān)鍵是那味實(shí)太勾。
蘇繡兒個(gè)響應(yīng):“我要張餅,碟豆腐!”
林半夏猶豫了,也低聲道:“……也給我來份餅和粥?!?br>
他實(shí)拉臉像蘇繡兒那樣嚷嚷。
有了帶頭的,門觀望的,也有兩個(gè)穿著面的街坊走了進(jìn)來。
“給我也來碗粥嘗嘗?!?br>
“這豆腐著錯(cuò),來碟。”
沈家院,竟的迎來了違的客!
沈文淵動(dòng)得都有些,連忙招呼客坐。
周娘則幫著沈知味盛粥、裝盤,忙得腳沾地,臉卻滿是紅光。
叮!
功緩解食客‘腹饑’,苦味值+!
叮!
功發(fā)食客‘滿足’,苦味值+!
叮!
來蘇繡兒的‘驚喜’,苦味值+!
叮!
來林半夏的‘意之喜’,苦味值+!
示音接連響起,沈知味著面板緩慢增長的緒值,定。
蘇繡兒咬了米餅,皮脆,軟糯,韭菜和雞蛋的鮮完融合,她地瞇起眼:“!”
林半夏慢條斯理地喝著豬油粥,那滑的感讓他緊繃的臉都柔和了幾。
然而,就這剛剛升起的熱鬧氣氛,個(gè)合宜的尖細(xì)嗓音門響起:“喲,沈板,這是找到生財(cái)之道了?
來我那兩聘,你們是了?”
個(gè)穿著綢緞長衫、留著兩撇胡子、眼帶光的年男,搖著把折扇,邁著方步走了進(jìn)來。
他身后還跟著兩個(gè)膀腰圓的家。
正是那位想要沈知味妾的商,陳員。
院子瞬間安靜來。
沈文淵的臉“唰”地了。
周娘意識地?fù)鮾荷砬啊?br>
蘇繡兒和林半夏也停了筷子,擔(dān)憂地望過來。
只有沈知味,慌忙地鍋鏟,圍裙擦了擦,抬眼向來者善的陳員,目光靜。
該來的,總來。