食錦天香
第 四章 糖栗子的誘惑
八枚銅，被嬸娘張氏以“補(bǔ)貼家用”為名，收走了半，只留幾個(gè)銅子兒蘇婉捏得死緊。
張氏盯著那些，眼火熱，卻又帶著絲難以言喻的忌憚。
這死丫頭，竟有點(diǎn)石的本事？
“明多些！”
張氏命令道，語氣容置疑，“家這點(diǎn)糧食，都給你本！”
蘇婉冷笑，知道張氏這是嘗到了甜頭，想把她當(dāng)搖樹。
但她沒有反抗，只是默默收起了那幾個(gè)銅板。
這是她未來計(jì)劃的基，絕能輕易動(dòng)用。
煎餅的生意，但蘇婉清楚，產(chǎn)品總有膩味的候，且過于勞。
她需要種更能批量作、風(fēng)味獨(dú)、且能賣出更附加值的。
秋意漸濃，山間，種常見的實(shí)進(jìn)入了她的——栗子。
村的孩子們常撿來燒著，但感干噎，且易剝，們并重。
蘇婉卻到了寶藏。
她拿出珍藏的銅板，讓蘇安去村收了筐栗子，價(jià)格低廉得幾乎等于撿。
接來的試驗(yàn)，張氏半是懷疑半是期待的監(jiān)，于家灶房展。
沒有化的烤箱，沒有麥芽糖，更沒有油。
她有的，只有鐵鍋，點(diǎn)粗糖（種顏暗沉、甜度的塊狀糖飴），以及些常見的干草和細(xì)沙。
她先仔細(xì)地每個(gè)栗子圓潤的背部用菜刀劃道深深的子。
這步至關(guān)重要，是為了防止加熱栗子“”，也更方便入味和剝殼。
然后，她將收集來的干凈細(xì)沙鐵鍋炒熱，首到沙粒滾燙。
再將處理的栗子倒入熱沙，停地炒。
沙子能均勻地導(dǎo)熱量，讓栗子從到均勻受熱，避焦生。
當(dāng)栗子的清始溢出，殼張，露出面誘的，她將事先用量水融化的粗糖飴，翼翼地、均勻地淋入鍋。
“刺啦——”糖液遇熱焦化，股濃郁醉、帶著焦甜氣息的氣猛地發(fā)出來，比煎餅的氣更霸道，更纏綿，仿佛帶著鉤子，能首接將底的饞蟲勾出來！
糖液與熱沙、栗子混合，溫迅速形層亮晶晶的、帶著漂亮焦糖的脆殼，均勻地包裹住每顆栗子。
那氣，混合了栗子本來的甘與焦糖有的甜蜜，形種讓法抗拒的誘惑。
連屋算計(jì)的張氏都忍住探出頭，用力了鼻子。
蘇婉將炒的糖栗子出鍋，篩去沙子。
顆顆栗子油光锃亮，糖殼晶瑩，咧的處，露出飽滿的，熱氣，甜撲鼻。
她拿起顆，燙得兩只間倒，輕輕掰，栗子殼便應(yīng)聲而裂，完整的輕松脫落。
入，層是薄脆甜蜜的糖殼，是粉糯甘、滾燙柔軟的栗，兩種感、兩種甜味交織、融合，帶來的滿足感。
“姐，太了！”
蘇安得眼睛瞇了條縫，這是他從未驗(yàn)過的甜蜜沖擊。
蘇婉己也點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雖然比用專用材料和設(shè)備炒出的，但這個(gè)，這味道足以形降維打擊。
二，她的攤位除了煎餅，又多了鍋，面是溫著的、氣更加斂卻依舊勾的糖炒栗子。
“糖炒栗子，文包！”
蘇婉朗聲賣。
她用干荷葉折包，每包裝固定數(shù)量的栗子。
這個(gè)價(jià)格比煎餅貴，但那股獨(dú)二的焦甜氣，立刻引了完同的群——僅是干活的農(nóng)，還有些家境稍的婦、孩子，甚至偶爾路過的、穿著面的鎮(zhèn)市民。
“這是什么糖？
怎地如此？”
“給我來包嘗嘗！”
“哎呦，這栗子怎么這么剝？
又甜又糯！”
甜蜜的滋味，是跨越階級(jí)的行證。
糖炒栗子經(jīng)推出，立刻為了比煎餅更搶的存。
尤其是那些帶孩子的，幾乎法抵抗孩子的哭求。
收入的銅，始從文文，變了串串。
蘇婉意準(zhǔn)備了個(gè)罐子，專門存賣栗子的。
她要用這個(gè)潤更的產(chǎn)品，更地積累資本。
然而，樹招風(fēng)。
甜的氣息僅引來了顧客，也引來了幾道懷意的目光。
村以游閑、欺軟怕硬著稱的趙，帶著兩個(gè)跟班，晃到了蘇婉的攤子前。
趙伸抓起把栗子，也給，首接剝?nèi)舆M(jìn)嘴，嚼了幾，斜眼著蘇婉：“丫頭，生意錯(cuò)??？
這村擺攤，問過你爺我了嗎？”
氣氛瞬間緊張起來。
蘇安驚膽戰(zhàn)地躲到姐姐身后。
蘇婉的也到了嗓子眼，但她知道，此絕能露怯。
她握緊了的鍋鏟，首趙，聲音盡量穩(wěn)：“趙，我們本生意，混飯。
這村的地界，像也沒規(guī)定是誰家的吧？”
“嘿！
牙尖嘴！”
趙把栗子殼往地吐，“子說這地是我的，就是我的！
從明起，你這攤子，每交文……，文保護(hù)費(fèi)！
然，就別想這兒安生！”
文！
這幾乎是蘇婉半的潤。
周圍的顧客見狀，紛紛避讓，敢怒敢言。
蘇婉的腦飛速旋轉(zhuǎn)，硬碰硬肯定虧，報(bào)官？
官府未管這種鄉(xiāng)村瑣事，而且遠(yuǎn)水難救近火……難道她剛剛起步的事業(yè)，就要被這地痞賴扼？
糖栗子的誘惑，引來的僅是財(cái)，還有潛藏的獠牙。
張氏盯著那些，眼火熱，卻又帶著絲難以言喻的忌憚。
這死丫頭，竟有點(diǎn)石的本事？
“明多些！”
張氏命令道，語氣容置疑，“家這點(diǎn)糧食，都給你本！”
蘇婉冷笑，知道張氏這是嘗到了甜頭，想把她當(dāng)搖樹。
但她沒有反抗，只是默默收起了那幾個(gè)銅板。
這是她未來計(jì)劃的基，絕能輕易動(dòng)用。
煎餅的生意，但蘇婉清楚，產(chǎn)品總有膩味的候，且過于勞。
她需要種更能批量作、風(fēng)味獨(dú)、且能賣出更附加值的。
秋意漸濃，山間，種常見的實(shí)進(jìn)入了她的——栗子。
村的孩子們常撿來燒著，但感干噎，且易剝，們并重。
蘇婉卻到了寶藏。
她拿出珍藏的銅板，讓蘇安去村收了筐栗子，價(jià)格低廉得幾乎等于撿。
接來的試驗(yàn)，張氏半是懷疑半是期待的監(jiān)，于家灶房展。
沒有化的烤箱，沒有麥芽糖，更沒有油。
她有的，只有鐵鍋，點(diǎn)粗糖（種顏暗沉、甜度的塊狀糖飴），以及些常見的干草和細(xì)沙。
她先仔細(xì)地每個(gè)栗子圓潤的背部用菜刀劃道深深的子。
這步至關(guān)重要，是為了防止加熱栗子“”，也更方便入味和剝殼。
然后，她將收集來的干凈細(xì)沙鐵鍋炒熱，首到沙粒滾燙。
再將處理的栗子倒入熱沙，停地炒。
沙子能均勻地導(dǎo)熱量，讓栗子從到均勻受熱，避焦生。
當(dāng)栗子的清始溢出，殼張，露出面誘的，她將事先用量水融化的粗糖飴，翼翼地、均勻地淋入鍋。
“刺啦——”糖液遇熱焦化，股濃郁醉、帶著焦甜氣息的氣猛地發(fā)出來，比煎餅的氣更霸道，更纏綿，仿佛帶著鉤子，能首接將底的饞蟲勾出來！
糖液與熱沙、栗子混合，溫迅速形層亮晶晶的、帶著漂亮焦糖的脆殼，均勻地包裹住每顆栗子。
那氣，混合了栗子本來的甘與焦糖有的甜蜜，形種讓法抗拒的誘惑。
連屋算計(jì)的張氏都忍住探出頭，用力了鼻子。
蘇婉將炒的糖栗子出鍋，篩去沙子。
顆顆栗子油光锃亮，糖殼晶瑩，咧的處，露出飽滿的，熱氣，甜撲鼻。
她拿起顆，燙得兩只間倒，輕輕掰，栗子殼便應(yīng)聲而裂，完整的輕松脫落。
入，層是薄脆甜蜜的糖殼，是粉糯甘、滾燙柔軟的栗，兩種感、兩種甜味交織、融合，帶來的滿足感。
“姐，太了！”
蘇安得眼睛瞇了條縫，這是他從未驗(yàn)過的甜蜜沖擊。
蘇婉己也點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雖然比用專用材料和設(shè)備炒出的，但這個(gè)，這味道足以形降維打擊。
二，她的攤位除了煎餅，又多了鍋，面是溫著的、氣更加斂卻依舊勾的糖炒栗子。
“糖炒栗子，文包！”
蘇婉朗聲賣。
她用干荷葉折包，每包裝固定數(shù)量的栗子。
這個(gè)價(jià)格比煎餅貴，但那股獨(dú)二的焦甜氣，立刻引了完同的群——僅是干活的農(nóng)，還有些家境稍的婦、孩子，甚至偶爾路過的、穿著面的鎮(zhèn)市民。
“這是什么糖？
怎地如此？”
“給我來包嘗嘗！”
“哎呦，這栗子怎么這么剝？
又甜又糯！”
甜蜜的滋味，是跨越階級(jí)的行證。
糖炒栗子經(jīng)推出，立刻為了比煎餅更搶的存。
尤其是那些帶孩子的，幾乎法抵抗孩子的哭求。
收入的銅，始從文文，變了串串。
蘇婉意準(zhǔn)備了個(gè)罐子，專門存賣栗子的。
她要用這個(gè)潤更的產(chǎn)品，更地積累資本。
然而，樹招風(fēng)。
甜的氣息僅引來了顧客，也引來了幾道懷意的目光。
村以游閑、欺軟怕硬著稱的趙，帶著兩個(gè)跟班，晃到了蘇婉的攤子前。
趙伸抓起把栗子，也給，首接剝?nèi)舆M(jìn)嘴，嚼了幾，斜眼著蘇婉：“丫頭，生意錯(cuò)??？
這村擺攤，問過你爺我了嗎？”
氣氛瞬間緊張起來。
蘇安驚膽戰(zhàn)地躲到姐姐身后。
蘇婉的也到了嗓子眼，但她知道，此絕能露怯。
她握緊了的鍋鏟，首趙，聲音盡量穩(wěn)：“趙，我們本生意，混飯。
這村的地界，像也沒規(guī)定是誰家的吧？”
“嘿！
牙尖嘴！”
趙把栗子殼往地吐，“子說這地是我的，就是我的！
從明起，你這攤子，每交文……，文保護(hù)費(fèi)！
然，就別想這兒安生！”
文！
這幾乎是蘇婉半的潤。
周圍的顧客見狀，紛紛避讓，敢怒敢言。
蘇婉的腦飛速旋轉(zhuǎn)，硬碰硬肯定虧，報(bào)官？
官府未管這種鄉(xiāng)村瑣事，而且遠(yuǎn)水難救近火……難道她剛剛起步的事業(yè)，就要被這地痞賴扼？
糖栗子的誘惑，引來的僅是財(cái)，還有潛藏的獠牙。