清晨七點，走過溫室茶居門，準(zhǔn)能見溫知夏茶樓張羅著張。

她扎著低尾，指尖沾著點蝦殼的粉，嘴還哼著奶奶教的粵劇調(diào)，旁邊竹筐的河蝦蹦跶著，濺起的水珠落身。

“知夏啊，今的蝦餃得留兩籠！

我家孫仔暑，意要你的！”

李阿婆拎著搪瓷盅路過，嗓門亮得能穿透茶居的木窗。

溫知夏首起腰笑，露出兩個淺淺的梨渦：“阿婆您，頭鍋蒸先給您留著，保證咬滿是蝦粒！”

這溫室茶居，是西關(guān)的招牌了。

從溫知夏爺爺那輩起，就靠著籠蝦餃撐了幾年。

別家茶樓追求。

溫記偏，蝦要當(dāng)剝的活河蝦，肥瘦豬得按:的比例剁，連搟皮的面粉聽說都是別定的牌子，醒面要等足西鐘，差鐘都蒸。

每就賣八八籠，賣完就掛“今售罄”的木牌，多問句都沒有。

可今這木牌還沒掛，茶居門就來了個速之客。

輛的商務(wù)“吱呀”停巷，跟周圍灰瓦墻的房子格格入。

門，來個穿西裝的年輕男。

司機后面跟著，拎著個印著“速食粵港”的保溫箱，踩著皮鞋就往茶居來，鞋底敲青石板。

“請問誰是溫知夏？”

司機把保溫箱往收臺，“我們顧氏CEO負(fù)責(zé)‘速食粵港’的項目，想跟你談個合作——收你這茶居。”

溫知夏剛把籠蝦餃端桌，聞言就是停。

蒸汽裹著蝦飄到顧衍面前，他卻皺了皺眉，伸從保溫箱拿出個速凍蝦餃：“你這工太慢，賣籠頂什么用？

我這預(yù)蝦餃，工廠能出籠，加熱鐘就能，味道比你這還穩(wěn)定。”

這話出，茶居的茶客都停了筷子。

李阿婆搪瓷盅，慢悠悠：“后生仔，飲茶蝦餃，的就是個的鮮，哪能跟凍貨比？”

溫知夏這個宛若明星的顧衍，把他請到客廳。

他從公文包掏出份合同推到溫知夏面前：“我出萬，夠你再家這樣的店。

你要是同意，明就能簽合同，后續(xù)生產(chǎn)我來管，你只需要偶爾指導(dǎo)配方就行?！?br>
溫知夏著合同的數(shù)字，又低頭了的竹蒸籠——籠壁還留著爺爺當(dāng)年刻的“溫”字。

她把合同推了回去，語氣軟但態(tài)度硬：“顧先生，溫記的蝦餃，賣的是配方，是藝，是街坊們等得起的慢功夫。

你這速食，再，也是溫記的味道?！?br>
顧衍愣了，概沒料到被首接拒絕。

他拿起桌的速凍蝦餃，掰來露出面的餡料，語氣帶了點嘲諷：“慢功夫？

年輕誰還愿意等？

再過半年，你這店能能去，都定?！?br>
溫知夏沒再跟他爭，只是轉(zhuǎn)身掀蒸籠，雪的蝦餃蒸汽透著粉紅，道褶子整整齊齊。

她夾起個顧衍面前的碟子：“顧先生要是嫌棄，嘗嘗我這‘被淘汰’的蝦餃。

要是嘗完還覺得你的速食，那我沒話說?！?br>
顧衍著碟子的蝦餃，又了溫知夏認(rèn)的眼，遲疑著拿起了筷子。

而巷的陽光，正慢慢爬過茶居的木窗，落那籠冒著熱氣的蝦餃——誰也沒料到，這嘗，竟嘗出了后來糾纏清的緣。