清晨的陽光透過 “晚來居” 蒙著薄塵的木窗，斜斜地落積了灰的柜臺(tái)，揚(yáng)起的光柱浮動(dòng)著細(xì)碎的塵埃。

蘇晚蹲柜臺(tái)后面，指捏著本泛發(fā)脆的賬本，指尖剛碰到紙頁，就有細(xì)的霉斑簌簌往掉，落她洗得發(fā)的淺青布裙。

“咳咳……” 她忍住咳嗽兩聲，指尖沾著的霉味嗆得鼻腔發(fā)酸。

這是她接祖甜品鋪的，從遠(yuǎn)房姑姑接過鑰匙，對(duì)方只說 “這鋪?zhàn)泳徒唤o你了，能能盤活緣”，可她萬萬沒想到，所謂的 “家底”，除了這間漏風(fēng)的鋪?zhàn)?，就只有這本連字跡都清的發(fā)霉賬本，以及后廚半袋受潮結(jié)塊的糖。

蘇晚把賬本翼翼地柜臺(tái)，起身揉了揉蹲得發(fā)麻的膝蓋。

鋪?zhàn)拥拿娣e，正央擺著西張方桌，桌腿還留著以前客刻的歪歪扭扭的字跡，墻角的綠蘿枯了半，幾片發(fā)的葉子耷拉著，像是和她樣對(duì)這鋪?zhàn)拥奈磥頉]了信。

她走到后廚門，推吱呀作響的木門，灶臺(tái)蒙著層厚厚的油垢，鐵鍋倒扣面，鍋底還沾著去年燒糊的糖渣。

“總得先把鋪?zhàn)哟驋吒蓛舨判??！?br>
蘇晚深氣，從布包掏出帶的抹布和水桶，先去巷的水井打水。

初秋的井水帶著涼意，她拎著滿滿桶水往回走，水晃蕩著濺濕了她的布鞋，涼絲絲的觸感從腳底來。

剛走到鋪?zhàn)娱T，就聽見陣急促的腳步聲，伴隨著 “咔噠咔噠” 的機(jī)械聲響。

蘇晚抬頭，就見個(gè)穿著月錦袍的年輕男子，正舉著個(gè)黢黢的古怪物件對(duì)著鋪?zhàn)拥恼信啤?br>
那物件的鏡頭閃著冷光，男子身后還跟著兩個(gè)廝，個(gè)捧著紙筆，個(gè)著致的食盒，樣子陣仗。

“你…… 你，請(qǐng)問有什么事嗎？”

蘇晚往后縮了縮，指緊張地絞著抹布的邊角。

她從就社恐，怕和陌生打交道，尤其是對(duì)方還臉嚴(yán)肅，眼銳得像是要把她穿。

男子轉(zhuǎn)過身，露出張俊朗的臉，劍眉星目，鼻梁挺，只是嘴角向撇著，透著股生勿近的冷漠。

他打量了蘇晚，目光落她沾著水漬的布鞋和的抹布，眉頭輕輕皺了皺。

“晚來居？”

男子，聲音清冽，卻帶著容置疑的審，“我是陸衍，食測評(píng)的。

聽說這鋪?zhàn)恿苏乒?，意來嘗嘗新品?！?br>
陸衍？

蘇晚 “咯噔” 。

她接鋪?zhàn)忧埃犩従悠疬^，京城有個(gè)陸衍的測評(píng)師，眼光挑剔到致，只要被他盯的鋪?zhàn)?，要么?zhàn)名，要么被他的差評(píng)懟到關(guān)門，號(hào) “京城差評(píng)王”。

沒想到己店，就遇了這位祖宗。

“我…… 我們今還沒準(zhǔn)備，要您改再來？”

蘇晚的聲音越來越，眼躲閃著敢陸衍。

她連后廚都還沒打掃干凈，哪有什么甜品能拿出來招待客，更別說應(yīng)對(duì)這位出了名的毒舌測評(píng)師了。

陸衍卻像是沒聽見她的話，徑首走進(jìn)鋪?zhàn)樱趋聍竦?“攝像機(jī)” 始終對(duì)著西周，連墻角枯萎的綠蘿都沒過。

“測評(píng)講究的就是實(shí)，剛掌柜的狀態(tài)，才能鋪?zhàn)拥乃疁?zhǔn)?！?br>
他邊說，邊走到柜臺(tái)前，拿起那本發(fā)霉的賬本，用指尖捏著賬本的邊緣，像是怕沾到什么臟西，“賬本都發(fā)霉了，來新掌柜的管理能力，還有待?！?br>
蘇晚急得臉都紅了，步前想把賬本拿回來：“這賬本只是了，我就清理……先嘗嘗你們的招牌甜品吧?！?br>
陸衍打斷她的話，目光掃過空蕩蕩的柜臺(tái)，“我記得晚來居以前出名的是杏仁豆腐，還有嗎？”

“有…… 有的！”

蘇晚連忙點(diǎn)頭，她昨意前了碗杏仁豆腐，想著今己先嘗嘗味道，沒想到剛能派用場。

她轉(zhuǎn)身跑進(jìn)后廚，忙腳地從食盒拿出那碗杏仁豆腐。

碗是普的瓷碗，杏仁豆腐雪細(xì)膩，面撒了把切碎的杏仁，起來還算致。

蘇晚端著杏仁豆腐走到陸衍面前，發(fā)，生怕對(duì)方挑出什么病。

陸衍接過碗，沒有立刻品嘗，而是先拿起筷子，輕輕戳了戳杏仁豆腐。

筷子剛碰到豆腐，就聽見 “噗” 的聲，豆腐表面竟然陷去個(gè)坑，還帶著絲黏膩的質(zhì)感。

陸衍的眉頭皺得更緊了，他用筷子夾起塊杏仁豆腐，鼻尖聞了聞，然后緩緩進(jìn)嘴。

蘇晚緊張地盯著他的表，見他的嘴角抽了抽，眼滿是嫌棄。

“這就是晚來居的招牌杏仁豆腐？”

陸衍筷子，語氣的嘲諷毫掩飾，“感像泡了的綿，軟塌塌的還帶著股淡淡的酸味，杏仁味淡得幾乎嘗出來，知道的還以為是用水的。”

他身后的廝立刻紙飛地記錄著，筆尖劃過紙張的聲音，安靜的鋪?zhàn)语@得格刺耳。

蘇晚的臉?biāo)查g漲得紅，眼淚眼眶打轉(zhuǎn)，她明明是按照祖的配方的，怎么變這樣？

難道是因?yàn)槭巢牡锰?，新鮮了？

“我…… 我是故意的，可能是杏仁得間長了，我次定改進(jìn)……” 蘇晚急得語次，胡地身擦著，想找個(gè)地方掩飾己的窘迫。

陸衍卻依饒，拿起攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)那碗杏仁豆腐，鏡頭近距離拍攝著豆腐的瑕疵：“作為家年店，連基本的食材新鮮度都保證了，還談什么承？

我這晚來居，也該徹底歇業(yè)了?！?br>
“你太過了！”

蘇晚再也忍住，聲音帶著哭腔。

她猛地抬起頭，想反駁陸衍，卻沒注意到己邊著的半袋糖。

胳膊揮，“嘩啦” 聲，糖袋掉地，的糖粒撒了地，還有濺到了陸衍的月錦袍，像是面繡了數(shù)顆細(xì)的珍珠。

空氣瞬間安靜來。

蘇晚呆呆地著地的糖和陸衍袍子的漬，腦片空。

她闖禍了！

這錦袍就價(jià)值菲，她就算把整個(gè)鋪?zhàn)淤u了，恐怕都起。

陸衍低頭了己的袍子，又了地的糖，臉點(diǎn)點(diǎn)沉了來。

他抬起頭，眼冷得像冰，盯著蘇晚：“蘇掌柜，這就是你的待客之道？

用糖招待客？”

蘇晚的眼淚終于忍住掉了來，她蹲地，想去撿那些糖，指卻被糖粒硌得生疼。

“對(duì)起，我是故意的，我你，我定你……” 她邊哭，邊語次地道歉，聲音哽咽著，幾乎聽清字句。

陸衍著她蹲地哭得氣接氣的樣子，莫名地竄起股煩躁。

他本來只是想按照慣例個(gè)測評(píng)，可著眼前這個(gè)忙腳、哭得像個(gè)迷路孩子的掌柜，他那些刻薄的話，突然就說出了。

他身后的廝想前訓(xùn)斥蘇晚，卻被陸衍抬止了。

陸衍彎腰，用指捏起粒糖，眼前了，然后淡淡地：“算了，糖撒了就撒了，過這杏仁豆腐的差評(píng)，我還是如實(shí)寫?！?br>
他收起攝像機(jī)，對(duì)著廝吩咐：“把西收拾，我們走?！?br>
說完，他又了眼蹲地的蘇晚，猶豫了，還是補(bǔ)充了句，“想盤活鋪?zhàn)?，先把衛(wèi)生和食材質(zhì)量搞，別浪費(fèi)了‘晚來居’這個(gè)字。”

腳步聲漸漸遠(yuǎn)去，蘇晚還蹲地，眼淚落糖粒，暈的濕痕。

陽光依舊照鋪?zhàn)樱伤齾s覺得渾身發(fā)冷。

店就遇差評(píng)王，還把家的錦袍弄臟了，這鋪?zhàn)拥奈磥?，難道的要?dú)Ъ簡幔?br>
蘇晚慢慢站起身，抹了抹臉的眼淚，著地的糖和那碗被嫌棄的杏仁豆腐，深了氣。

行，她能就這么棄。

這是祖的鋪?zhàn)?，是爺爺生前寶貝的西，她定要把它盤活，就算再難，也要試試。

她拿起抹布，先把地的糖點(diǎn)點(diǎn)掃進(jìn)簸箕，然后又去后廚打來熱水，始仔細(xì)擦拭柜臺(tái)和桌子。

雖然處境艱難，但只要她肯努力，說定總有，能讓晚來居重新煥發(fā)生機(jī)，也能讓那位差評(píng)王，對(duì)她的甜品刮目相。

只是蘇晚知道，此刻的陸衍，坐，正著己錦袍的糖漬，嘴角卻悄悄勾起了抹連他己都沒察覺的弧度。

他拿出帕子，輕輕擦著漬，腦由主地浮出剛才那個(gè)孩紅著眼眶、足措的樣子，還有她那句帶著哭腔的 “我定你”。

“這新掌柜，倒還挺有意思?！?br>
陸衍低聲語，指摩挲著帕子的紋路，忽然對(duì)這家瀕臨倒閉的甜品鋪，多了幾奇。