到到何雨柱佝僂著身子縮橋，后凍死被狗尸后，行政總廚王焱抄起邊的紫砂壺砸了過(guò)去。

哐當(dāng)聲響，0寸屏幕蛛般裂，飛濺的碎片到處傾瀉。

流順著水流進(jìn)入了王焱的身，后涌入的，是秦淮茹捧著房產(chǎn)證的笑臉——那笑容流滋滋聲扭曲洞，將他徹底吞噬。

再睜眼，廚房面的油煙糊住了鼻腔。

豬油混著陳年鐵鍋的味道，竄進(jìn)了鼻子。

耳邊是鏟子刮過(guò)鍋底的擦擦生。

王焱意識(shí)攥緊醬油瓶和炒菜的鏟子。

傻柱，你發(fā)什么傻呢，你傻柱還是沒(méi)，楊廠長(zhǎng)那桌的清炒蝦仁等著呢，你倒抱著醬油勺拜起祖宗了，個(gè)破鑼嗓子廚房響起，王焱抬頭向說(shuō)話的，這是長(zhǎng)臉許茂嗎，我這是穿越了？

廚房磚砌灶臺(tái)連綿排，煤火灶眼噼啪響，墻壁被油煙熏灰，“食堂辦得，生產(chǎn)勁頭”的標(biāo)語(yǔ)被油煙己糊得難以辨認(rèn)。

幾個(gè)幫工正掄著鐵鍬似的鍋鏟攪鍋菜，蒸汽混著汗酸味蒸而。

這是米其林后廚，這是年工廠食堂？

許茂擠到灶臺(tái)前，油光滿(mǎn)面的臉堆著譏誚：魂兒讓秦寡婦勾走了嗎？

趕緊的點(diǎn)干。

王焱的記憶碎片裹挾著劇痛刺穿腦——澤園學(xué)徒何雨柱……軋鋼廠食堂幫廚……父親何清卷走積蓄跟寡婦跑了……易拍著胸脯說(shuō)“柱子，以后壹爺管你。

后定格的，是棒梗舉著掃帚將他趕出西合院門(mén)，身后狗綠瑩瑩的眼睛雪逼近。

王焱按住突突狂跳的穴，冷汗浸透衫。

他了何雨柱，了這個(gè)被干骨髓的冤種。

許茂嗤笑：瞧你這傻樣，唾沫星子噴到傻柱的臉，當(dāng)己是個(gè)物了，當(dāng)己是個(gè)院的善，過(guò)是個(gè)伺候鍋灶的。

旁邊幾個(gè)幫工跟著哄笑，鐵勺敲得鍋沿叮當(dāng)響。

王焱，的何雨柱緩緩首起身，他走到墻角掛著的破鏡子前。

鏡二出頭，著有點(diǎn)氣，方臉闊嘴，眼還帶著原主殘留的茫然，長(zhǎng)得像何冰師啊。

何雨柱：許茂，你剛說(shuō)秦淮茹的剩飯是什么意思？

被點(diǎn)名的許茂愣，隨即陽(yáng)怪氣地拖長(zhǎng)調(diào)子：“可是嘛！

秦淮如善怕你餓著，每次都是他們家剩的給過(guò)去，怎么？

順嘴了離得剩飯了？

周?chē)逍β暩?br>
何雨柱沒(méi)說(shuō)話，他轉(zhuǎn)身走向灶臺(tái)。

耳鐵鍋架旺火，鍋底汪著渾濁的油，案板堆著豆芽，肥膘，面粉，寒酸得讓他這個(gè)曾執(zhí)掌米其林星后廚的習(xí)慣。

楊廠長(zhǎng)點(diǎn)的清炒蝦仁，他抓起竹篾漏勺掂了掂，目光掃過(guò)調(diào)料臺(tái)的鹽粒、醬油、醋壇子。

角落個(gè)陶罐引起他注意。

掀，股濃郁的酒混著陳皮、花椒的辛烈氣息沖出來(lái)，是醪糟！

原主渾噩的記憶碎片閃過(guò)：澤園師傅醉蝦的秘方，關(guān)鍵就這勺陳年醪糟汁鮮去腥。

許茂的催促著：傻柱你磨蹭啥，還趕啊，楊廠長(zhǎng)等著呢。

灶火門(mén)被何雨柱腳踹，火焰“轟”地竄起半尺，凍蝦仁被他反扣進(jìn)冰水盆，鐵勺鍋沿重重磕，震得許茂眼皮狂跳。

肥膘入熱鍋的剎那，何雨柱腕疾，鍋身傾斜，的油脂瀑布般淋，準(zhǔn)澆蜷曲的蝦仁。

滋啦——” 油煙起，蝦瞬間透出珊瑚！

醪糟汁凌空甩入，酒被溫逼出，混著豬油異，后把蔥，青相間，熱氣蒸。

整個(gè)后廚安靜比，幫工們抻著脖子，鏟子僵半空。

許茂張著嘴，鼻翼瘋狂翕動(dòng)——這是清炒蝦仁得勾魂。

何雨柱將蝦仁扣進(jìn)瓷盤(pán)，湯汁清亮，蝦如琥珀。

他端起盤(pán)子，走到許茂面前，許茂，你趕緊端給楊廠長(zhǎng)。

何雨柱俯身，熱氣噴許茂的臉：我是伺候的，你是的映員，我去問(wèn)問(wèn)楊廠長(zhǎng)，許茂你這算算狐虎。

許茂，滾燙的盤(pán)子幾乎脫，他踉蹌后退，撞了筐土豆，何雨柱卻己轉(zhuǎn)身，抓起油膩的圍裙擦，目光刮過(guò)后廚每張?bào)@愕的臉，我何雨柱的戲臺(tái)搭了，該去院那些角兒了，易，秦淮如還有賈張氏，我你們想怎么占便宜。

他把推油漬斑駁的廚房后門(mén)向家走去，剛跨過(guò)西合院垂花門(mén)，道瘦身“嗖”地從廂房鉆出，兔子般竄向何雨柱家門(mén)的咸菜缸。

棒梗？

何雨柱瞇起眼。

秦淮如的寶貝兒子，未來(lái)的盜圣此刻才來(lái)歲，棉襖袖油亮反光，正踮腳去掀缸蓋，眼珠子滴溜溜瞄著面腌的蘿卜干。

干嘛呢？

何雨柱聲音響起。

棒梗嚇得哆嗦，蘿卜干掉地，扭頭見(jiàn)是他，臉立刻堆起混吝的笑：?jiǎn)?，傻柱回?lái)啦，我媽讓我拿點(diǎn)咸菜，晚喝粥沒(méi)味……”說(shuō)著伸又要抓。

啪，何雨柱的巴掌沒(méi)扇到棒梗臉，卻拍咸菜缸沿，陳年缸嗡地震，半缸渾濁的鹽水濺了棒梗臉。

何雨柱彎腰，完罩住男孩：兔崽子，學(xué)西了棒梗臉?biāo)?，嘴還硬：胡說(shuō)，誰(shuí)西了。

滾，何雨柱吐出個(gè)字，棒梗如蒙赦，撒腿就跑，棉鞋雪地踩出串慌的泥印。

何雨柱著棒梗跑進(jìn)家門(mén)，露出絲冷笑，西合院的血螞蟥們，賬該清算了。

他準(zhǔn)備推家屋門(mén)，傻柱，你回來(lái)了，溫軟的聲響起，秦淮茹端著個(gè)粗瓷碗站屋，碗是幾個(gè)熱氣的米面窩頭，她意了件碎花罩衫，領(lǐng)敞，露出纖細(xì)的鎖骨。

昏的燈光，眼圈泛紅，像受了委屈，對(duì)著何雨柱想要尋求安慰的樣子：姐知道你今兒累，意多蒸了幾個(gè)，她將碗往桌邊推，指經(jīng)意拂過(guò)何雨柱搭椅背的工裝袋——那剛發(fā)7塊5的工資，還鼓囊囊的。

何雨柱沒(méi)窩頭，也沒(méi)那截晃眼的鎖骨。

他的目光向墻。

那掛著張合，年幼的何雨柱局促地笑著，旁邊是何清和何雨水，秦淮茹的，離工裝袋只剩半寸。

何雨柱忽然，聲音靜得嚇：秦淮如，你說(shuō)我是是養(yǎng)了窩眼，他慢慢轉(zhuǎn)過(guò)頭，瞳孔映著秦淮茹驟然僵住的笑臉。

秦淮茹指尖顫，窩頭碗砸地。